种植甘蓝的方法
一、品种的选择
选择生育期短、适应性广、抗逆性强、优质、高产、适合市场需求且耐储运的甘蓝品种。
二、播种时间
春甘蓝3月下旬在塑料大棚播种育苗,5月中旬露地定植。秋甘蓝6月上旬露地播种育苗,7月下旬露地定植。
甘蓝对土壤要求不严格，无论是对微酸性土壤还是盐碱土壤均有良好的适应能力，但为提高甘蓝单位面积产量，在选择甘蓝生产基地的过程中，仍要以水源便利、土壤肥力较好、周边无污染源的壤土或沙壤土为主。同时，前茬栽培作物最好不是十字花科作物。
完成选地工作后，就要开展最为关键的整地作业。种植地翻耕深度为15～20cm，配合翻耕作业，每667m2地施加有机肥6000kg，可根据土壤肥力情况适当增减。
若土壤肥力较差，除需施加足够的有机肥外，还需配合施加生态型复合肥，一般每667m2地用量75kg左右，确保土壤与肥料充分混合，翻耕后要保障土壤无较大土块，促使甘蓝根系健壮生长。
因南北气候不一样，甘蓝的种植时间也是有所不同的。一般种植甘蓝的时间是在每年清明节（4月7日）过后一直到9月份。甘蓝对土壤要求不高，可以选择沙土壤、黏土作为基土。最好选择晴天播种，播种后轻轻压实，并浇水浇透，在表面覆盖一层营养土。保持土壤在微湿润的状态即可。
、选择品种选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等；
2、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，
首先，你需要准备好一块适合种植甘蓝菜的土壤，保证它有足够的肥料，并且在种植之前添加一些有机肥料。在种植之前，你还需要准备一些播种料，至少要在播种料中添加一些有机肥料，以保证土壤肥沃。在种植的过程中，你也需要每隔一段时间给甘蓝菜施肥，以保证它们能够得到充足的营养。
此外，要确保土壤保持湿润，每天浇水一次。种植甘蓝菜最好在4月份开始，并在9月份结束，这样可以保证它们能够在最佳的环境中生长发育。
北方4月中旬种植的甘蓝的种植方法
紫甘兰在北方种植适合阳历三月底四月初。
春季栽培 紫甘蓝春季栽培有几种方式，如温室、改良阳畦、塑料大棚和露地，都在冬春季育苗，春季定植，初夏或夏季时收获，栽培技术方面大体相同。
（1）育苗 为了在预定时期收获，就必须适期播种，培育壮苗。其标准是：未通过春化阶段的具有6～8片真叶的较大壮苗，下胚轴和节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达；定植后缓苗快，生长恢复快，对不良环境和病虫害抵抗力强。紫甘蓝冬春季育苗时间从12月上旬到4月上中旬，均为保护地育苗，育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗，利用普通苗床育苗、分苗都要施入充足的有机肥，苗床应精细整地，平好畦面。育苗盘育苗、营养钵分苗可用草木灰等混合做营养土。
北方甘蓝种植时间和方法
甘蓝种植时间
甘蓝种植时间，适期播种，早熟种4-6月均可播种，中晚熟种6月至8月上旬为最佳播种期。每个标准阳畦（0.05亩）施入腐熟的优质圈肥200公斤，再施入腐熟的大粪干或鸡粪70-80公斤、过磷酸钙2-3公斤、草木灰10公斤，施肥后深翻、耙平，留出过筛的细土备做覆土，将阳畦覆盖塑料薄膜，烤畦15-20天后等地温升高后再播种。
甘蓝的育苗方法
在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在低温下。当早甘蓝3片叶或晚甘蓝6片叶，茎粗0.6cm时，遇到12℃的低温25-30天，或者9℃以下的温度15天时就会通过春化，定植后会出现早期抽薹现象。此外，对子苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育；到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼。在保护地生产，要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13-15℃，而且要控水。如果在营养土块（土方）育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。
甘蓝的温度管理
1月中下旬正是温度最低季节，一般日光温室生产果菜类比较困难，但是甘蓝耐低温，幼苗期能忍耐较长时间的零下2到0℃的低温，也能适应较高温度，在25-27℃时也能正常生长，叶球生长适温为17-18℃，在昼夜温差明显的条件下，有利于积累养分，结球紧实。结球期抗热性较差，气温高于20℃时包心不紧实。
甘蓝的主要虫害防治
甘蓝虫害主要有：小菜蛾、菜青虫和蚜虫。小菜蛾蚕食叶球咬食叶片，蚜虫吸食汁液。对菜青虫和小菜蛾的防治，可用800倍液的敌百虫喷雾，也可喷施青虫菌进行以菌治虫。防治蚜虫，可用20%的乐果乳剂800倍液进行喷雾。
