你们那农村有小菜园子吗？都种植什么
在集体生产的时候家家户户就有了自家的菜园子，农家人称为自留地，不多，大都在房前院后，方便自家种些蔬菜吃。集体的土地上基本不种蔬菜，主要是种粮食，水稻、小麦、玉米红薯等等，而农民又不可能象城市居民一样天天上集市买菜，所以农民就在自留地里种菜满足日常生活所需。
集体生产时粮食比较紧张，农民在集体分下的粮食不够吃，自留地除了种一些必须的如韭菜、葱、蒜之类的调味品外，大多栽比较高产的叶菜类或根茎类蔬菜。比如栽一种被称为“家菜”的芥菜，它的叶阔大，有点类似于油菜，是制作酸菜的原材料。从上年的九月栽种后一直可以吃到来年的四五月，然后顶端发出很多旁枝，开黄色的小花，结荚，成熟后取籽与油菜籽一起榨油。
这种称为“家菜”的芥菜产量非常高，种二分地可以供一家四五口人顿顿有酸菜吃，粮食不够就酸菜来凑。“家菜”对于解决当时农民的吃饭问题立下了汗马功劳，但那时候是挺讨厌吃酸菜的，因为天天吃就烦了。
其实这个酸菜就是“酸菜鱼”中的酸菜，是不是赫赫有名了?不过酸菜鱼中的酸菜并不是我们那时候吃的正宗农民做出来的酸菜，现在是腌制的盐菜，正宗农民做出来的酸菜做酸菜鱼味道要更美味得多!
现在的菜园当然菜的品种要丰富的多了，一年四季，各种各样的蔬菜都种得满满的，夏天有豇豆、茄子、西红柿、黄瓜等等，冬天有白菜、萝卜、莴芛、蒜苔、菜苔等等，不计其数。农民空闲时都喜欢伺弄自己的菜园子，看着长势茂盛的各种蔬菜在菜园子里争奇斗艳，心里也是一种享受，有些人家吃不完还拿到集市上去卖了补贴家用。
现在老家农民唯一在菜园种的少的就是“家菜”，甚至很多人都不种了，要想吃点酸菜还得向邻里四处去寻。过去的当家花旦反而现在见不到了，那是因为家家户户都不缺粮食吃了，各种蔬菜又非常丰富，“家菜”担当填饱肚子的身份也就完成了，成了很多老年人远去的记忆。
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闲暇喜欢菜地跑
萝卜白菜长的好
葱蒜香菜已出苗
春节团圆菜香飘
这是我前段时间写的小菜园，所以农村的人家家户户都有小菜园，开春种夏天的瓜果蔬菜，秋天种冬天的萝卜白菜。
我们当地农村一般离场镇都较远，就是公路通了，也没公交车座上去买菜，所以家家必备小菜园，春天惊蛰节气一到就可种瓜种菜了，夏天种植黄瓜茄子辣椒，四季豆豇豆，丝瓜南瓜葫芦瓜冬瓜这些藤蔓蔬菜一般种菜地边，让它往树上或空闲的地方攀爬。生姜芋头种植稍微遮阴的地方，用作作料的葱，香菜也会种些，韭菜一开春自己就会发嫩苗很方便的。
秋天白露节前后都在忙着种耐寒的冬季蔬菜，萝卜白菜，窝笋，小白菜，菠菜，筒篙，大头菜，香菜，葱蒜，这些都是菜园种植的主要蔬菜。我今年种的白菜生长好，已经在食用了，还种了一小块迟点的白菜开年才正吃，所以农村人的小菜园一般都计较着种植，都会早的迟的多种两批，保证一年四季自己有新鲜蔬菜吃。
【大别山鹰】答疑：如果在农村居住的人没有自家的菜园，可以说在农村是很难生活的，也会被人瞧不起。因为，农村有的是土地，只有人勤劳，随便在房前屋后，或者自家庭院里开几块地，种上四季蔬菜，就能提供一家人吃不完的蔬菜。
农村人的菜园历史悠久，在生产责任制以前，以生产小队为单位的集体经济时代，小队会根据每家的人口多少来分配一定面积的土地给农户种蔬菜自给，这种菜园地当时叫做自留地，自留地和宅基地一样，成为农村人的家庭财富，归农户私人所有，集体永不收回，除非人员搬迁或者没有继承人后除外。
农村小菜园很有乡村特色，它不仅丰富了农村人的餐桌，还极大地减少了经济压力，同时也为农村人的空闲时间带来了不少乐趣，也美好了周边环境。在菜园里，各家都会根据全家人的食用爱好来种植蔬菜，而且品种繁多，每家在品种数量上不少于十种以上，既有叶菜类、根茎类、鲜花类，还有瓜果类蔬菜，让菜园一年四季充满了生机，特别是在庭院里搭建的瓜棚，更是在炎炎夏日瓜果飘香，集食用和观赏于一体，成为农村独特的风景线。
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菜园子，在农村里几乎家家户户都有，或大或小，看自家情况而定。我们家也不例外，在家门口就有一块不是很大的小菜园，我给大家分享一下。
就我们当地而言，农村里没有超市，也没有菜市场，一日三餐所需食物除了部分肉制品以外，其他都是自产自销、自给自足，尤其是蔬菜类的，都是在自家菜园子里种。最记得小时候，给菜园子的蔬菜浇水是我们每天必须做的事情，每天晚饭后，提着小桶，抬着水瓢到菜园子里，给所有的蔬菜浇水。
虽说农村里的菜园子不是很大，但是我们一年四季都需要蔬菜，所以菜园子里的小菜也是一年四季都需要更新，什么季节种什么菜？如何种？还是有一些规律的。
一是常规类的蔬菜。小青菜、小白菜、生菜、菠菜、牛皮菜等是我们一日三餐最常吃和必吃的绿色蔬菜，所以这几种蔬菜可以不分季节，随时可以撒种，从小苗就可以拔吃，边吃边间苗。也可以用小苗移栽，根据个人喜好要么掀外叶吃，要么就整棵拔。
二是作料类蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小葱、薄荷、香菜、鱼腥草等之类的蔬菜我们常叫作料类的蔬菜，也叫懒人菜。这类蔬菜最好种植，一般一次撒种或者移栽后就可以多次采割，平日里注意浇水，必要时候可以略施点肥。
在菜园子里，为了充分利用好有限的土地资源，可以将常规性蔬菜和作料类蔬菜进行套种，比如我们最常套种的就是在青菜、白菜、菠菜地里套种青蒜、小葱等，一举两得。
三是豆荚、瓜类蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、荚豆、南瓜、黄瓜、山药、洋丝瓜等蔬菜，可以利用围栏或者围墙种植在菜地边角，用竹竿或者果树作为支撑物让植物株藤攀附，这样就既不占用土地，还可以充分利用空间吃到新鲜的蔬菜。
除了以上几种蔬菜外，农村菜园子里还可以种植茄子、洋芋、毛芋头等多种蔬菜，也可以种植几棵水果树，果树下再种植蔬菜。只要你愿意，耐心打理，农村里的菜园子里随时都有可以采摘到时鲜的蔬菜哦！
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