温室大棚苦瓜栽培技术
栽培技术包括消毒、基肥、嫁接、栽培管理等步骤。首先在温室内进行基质消毒，使用福尔马林泼洒消毒，闷棚一周，翻晒基质一周以上。
然后选择耐低温弱光的南瓜做砧木进行嫁接，使苦瓜在 10°C 的低温下正常生长。接着进行栽培管理，包括浇水、施肥、疏花疏果等步骤，以保证苦瓜的产量和质量。温室大棚苦瓜栽培技术需要严格控制温度和湿度，以适应苦瓜的生长要求。
大棚苦瓜爬藤正确方法
苦瓜爬蔓生长，枝叶相对旺盛，易郁蔽。但苦瓜无论正常生长还是开花坐果都需要充足光照，所以种植苦瓜是需要搭架的，搭一个好的实用的适合苦瓜生长的支架，尽量让所有枝蔓都能有充足的光照，是其长好的基础。
不同种植方式下，搭架是不同的。
1、棚内种植：生产上大面积种植苦瓜多是在大棚内种植，为了更好利用土地、种植密度比露地的大很多，和大棚种植西甜瓜的密度差不多，每亩种植1800株左右，等行距种植，行距0.8米，株距0.4米。
这种种植方式下，苦瓜通常吊蔓栽培，和其他需要吊蔓的蔬菜一样，棚内吊蔓，让苦瓜蔓顺着绳攀爬。
2、露地种植：在我们这里，露地大面积种植苦瓜的不多，少数蔬菜园区为了观赏采摘种得多一些，大部分还是是家庭种植，在院子里或者田间地头，种上几棵就足够吃了。
如果只是种少数几棵，首先选择墙边易搭架的地方种，大概一米的距离种上一两棵，出苗后，及时搭架，我们都是用竹竿，搭的网格架，还是很漂亮的。
二、不同种植方式下苦瓜的打杈是不同的
苦瓜植株分生侧蔓的能力很强，并且所有的茎蔓都可以结瓜。不像黄瓜，是主蔓结瓜；也不像西甜瓜，留子蔓结瓜。既然苦瓜主蔓、侧蔓结瓜的能力都很强，那么我们需要根据不同的种植方式采取不同的整枝打杈方法。
1.绑蔓当苦瓜的茎蔓长到30厘米左右时，要及时吊蔓和绑蔓，其作用是让主茎蔓按照要求生长，增加茎蔓叶片受光照的面积，具体的操作办法：
步是先在定植畦的棚架上横竖绑好尼龙绳，尼龙绳一定要拉紧，有条件的横的用铁丝最好，防止坠秧。
歩是在上午9点以后进行引蔓上绳，蔓长30厘米绑第一道蔓，以后每隔4-5节时绑一道蔓，用塑料夹子固定在生长点后10厘米处，中下部的茎蔓用细绳固定。
2.整枝打杈一般来说，整枝打杈要结合绑蔓来进行的，整枝打杈在引蔓上绳时就进行
先把瓜架子搭建好，高度大概在一米八左右，也可以搭建网棚架，成本更低，效果更好。等到苦瓜的藤蔓生长到30cm的时候，开始引蔓上架。一般苦瓜挂果都是在主蔓上，侧蔓基本很少挂果，所以要合理的控制侧蔓的发育。一般情况下，主蔓保留一个，侧蔓全部都要剪掉，有利于营养的集中，促进结瓜。
大棚栽培苦瓜如何保花保果提高产量
苦瓜又称凉瓜、癞瓜、金(锦)荔枝、癞葡萄、红姑娘等,为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物。果实中含有一种糖苷(苦瓜甙),具有特殊的苦味。苦瓜为原产于印度热带地区的一年 生草本植物在热带、亚热带和温带地区广泛栽培。约在明代初传入我国南方,现在北方栽培苦瓜也很普遍,而且利用大棚和日光温室等进行保护地反季节栽培也越来越多。 苦瓜苦中带甜,果肉脆嫩,营养丰富。
一，苦瓜花的特性
苦瓜花为雌雄同株异花,花冠黄色,虫媒花。植株一般先发生雄花,后发生雌花,单生。雄花花粤钟形等片5片,绿色,花瓣 5片,黄色;具长花柄,长10-14厘米,横径0.1-0.2厘米,绿色。雄蕊3枚,分离,具5个花药,各弯曲近S形,互相联合。
苦瓜花早晨开花,以6–8时为多。雌花具5瓣,黄色,子房下位,花柄长8-14厘米,横径0.2–0.3厘米,花柄上也有一苞叶,雌蕊 柱头5~6裂。所以在保护地反季节栽培时应进行人工辅助授粉,促进坐果 。
二，开花结果期
苦瓜幼苗长到3片真叶时即开始花芽分化。幼苗期一定的低夜温和短日照有利于花芽向雌花分化,所以育苗期间要适当降低夜温至13-14℃。
苦瓜开花结果期指植株从现蕾一直到生长结束为止。开花结果期的长短与裁培的水平和栽培的环境条件以及品种类型有关。 露地栽培一般为50-70天,其中,现蕾至初花约15天左右;初收至末收35~55天。在保护地中栽培可长达150天以上。
苦瓜的开花结果,一般植株在4-6节发生第一雄花;而在第8-14节发生第一雌花。发生第一雌花后,每个节都能发生雄花或雌花,一般间隔3-6节发生一朵雌花或连续发生两朵或多朵,然后相隔多节再发生雌花;但主蔓50节以前,一般具有6~7朵雌花者居多。
侧蔓第一节就开始生花,多数侧蔓连续发生许多节雄花后,才发生雌花,第1~2节发生雌花的侧蔓为数很少 (低于20%)。
从夏秋苦瓜观察:主蔓雌花的结果率有随着节位上升而降低的倾向。产量主要靠第1~5朵雌花结果,而第5朵雌花以后的结果率很低。从调整植株的营养来看,摘除侧蔓,有利于集中养分提供主蔓的雌花坐果。在苗期2~4片真叶时,用 0.005%~0.01%萘乙酸处理叶片1-2次,可使第一雌花节位降低,并可显著地提高雌雄花的比率。
三，人工授粉与搭架
苦瓜单性结实能力差温室中没有昆虫传粉，影响坐果,所以要进行人工辅助授粉。授粉应选当天开放的雌、雄花,于上午8~10时进行,授粉时先摘取雄花,去除花冠，将花药轻轻地涂在雌花的柱头上即可。
当然了，你也可以采用蜜蜂授粉的方式来进行。
苦瓜定植恢复生长后要及时搭＂人＂字字架,也可用塑料绳吊蔓。苦瓜蔓细，绑蔓要勤,一般30厘米左右绑一道。苦瓜发生侧枝的能力较强,必须加强管理,否则会影响开花坐果,降低田间通风透光率。
整枝的基本方式有二种。一种是基部不留侧枝,而在中上部留侧枝,即将距地面50厘米以下的所有侧枝打去,中上部的侧枝也要疏去过密和生长弱的侧枝,保持一定的通风透光性。
另一种方法是在基部选留3-5 个生长健壮的侧枝,而主蔓长到架顶时摘心,注意疏去二级侧枝。在整个栽培过程中要经常绑蔓(满架前)、疏去侧枝，摘除卷须和雄花等。
同时还要注意肥水管理。在定植后7天左右,缓苗后,在膜下暗沟内浇缓苗水。然后进入蹲苗阶段,一般不浇水,一直至坐果为止，一般第一瓜坐住,并长到蚕豆荚大小时开始浇水和追肥。浇水要选择连续 晴天的“暖头",于晴天的上午进行,尿素(每亩15千 克左右)等化肥可随水施入。在12~2月份外界温度很低,要适当减少浇水次数,可15-20天浇一次水,但只要浇水就应浇足。至3月以后温度回升,植株生长量增大,需水量也增加,可逐渐加大浇水的次数,可8天左右浇一水,且要隔一水追一次肥。
总之，大棚栽培苦瓜要想做高产，优质，就必须做好授粉工作，注意肥水管理，温湿度的调控，防止出现病虫害，造成化瓜。
