在冬季，如何高产栽培鲜食糯玉米
鲜食糯玉米，又称粘玉米，此种玉米除了可供人类鲜食以及当做牲畜饲料使用外，在食品工业上也有非常广泛的用途。因此，种植鲜食糯玉米不但不愁销路，而且，经济效益也比较高。所以，许多农民朋友都喜欢种植鲜食糯玉米。
一般情况下，鲜食糯玉米是在春季或夏季种植的。但对于南方的部分地区（譬如云南）来说，在冬季也是可以种植的。下面，我们就简单聊一聊在冬季如何高产栽培鲜食糯玉米的方法。
一、选择优良品种
冬季的气温比较低，有些糯玉米品种不适合低温种植，因此，一定要选择品质好、抗逆性强、适宜较低温度的早、中熟糯玉米良种进行种植。否则，很难种植成功。据有种植经验的农民介绍：中糯2号、天紫彩糯33号等糯玉米品种比较适宜在冬季栽培。
二、精细整地
糯玉米喜欢在肥沃、清洁、无污染的土壤中生长，在这样的地块中种出的糯玉米会有一股鲜香味。因此，一定要精细整地。切实做到“地面干净、平整”，并且，土壤中不能有大的坷垃。
三、施足底肥
在整地前，要施足底肥。一般情况下，应根据地力亩施农家肥1000-1500公斤；尿素10-15公斤；过磷酸钙50-70公斤；硫酸钾5-10公斤；硫酸锌2-4公斤。只有这样施肥，才能满足糯玉米的生长需求。
四、隔离种植
玉米的花粉会随风传播，因此，鲜食糯玉米一定要与其它玉米隔离种植，否则，就容易引起“串粉”，从而导致糯玉米的品质下降。一般情况下，在种植糯玉米地块的四周400米的距离内，不能种植其它玉米品种。如果没办法采取这种隔离措施，也可以与其它玉米错开时间进行种植。一般情况下，糯玉米应该比其它玉米早种植30天以上。
五、合理密植
一般情况下，可以按照行距40厘米；株距30厘米的距离进行种植；也可以按照行距80厘米；株距30厘米的距离进行种植。并且，在播种之后要浇透水，然后覆膜。
六、苗期管理
1. 查苗补缺
糯玉米出苗后立即开展查苗工作，如发现缺苗，应择阴雨天或晴天的下午进行补苗，补苗后及时浇水，确保成活。
2. 间苗定苗
在糯玉米有5-6叶时应进行间苗和定苗。拔除病、弱苗和杂苗，留存壮苗。
3. 掰除分蘖
分蘖会消耗掉大量的养分，因此，一定要及时掰除。这项工作可以在拔节前进行。
七、穗期管理要点
1. 中耕培土
适时培土，既能够提高糯玉米根系的活力，也可以促进气生根的生长，还可以减轻杂草的为害，可以说是“一举多得”。一般情况下，应在糯玉米拔节至小喇叭口期间进行第一次培土；在大喇叭口期前结合追肥进行第二次培土。
2. 巧施拔节肥
在糯玉米的拔节期至小喇叭口期，应按照每亩追施尿素7-10公斤、氯化钾6-8公斤的量进行追肥，这次追肥可以采用根外追肥的方式进行，可在上述肥料中兑水50公斤进行喷洒。
3. 重施穗肥
在糯玉米的小喇叭口期至大喇叭口期间，应该重施穗肥，这次施肥很重要，一定要重视。一般情况下，可亩施尿素15公斤、复合肥30公斤。
八、人工授粉
如果出现授粉不良的现象，一定要进行人工授粉作业。人工授粉可在上午9-11时进行，并连续进行3-4天。
九、水分管理
糯玉米田一定要经常保持土壤湿润，但一次不能浇得太多。如果发现地皮有干的迹象，应进行补水作业。
十、防治病虫害
1. 病害防治
糯玉米常见的病害有叶斑病、锈病。可用多菌灵可湿性粉剂、70％代森锰锌、粉锈宁等药剂防治，每隔5-7天喷洒1次，连喷2-3次。
2. 虫害防治
糯玉米常见的虫害主要有玉米螟。可用敌敌畏乳油喷洒防治。
以上介绍的就是糯玉米的冬季高产栽培方法。
综上所述，冬季种植糯玉米属于反季节种植，经济效益比较高。一般情况下，只要认真做好基础工作，就能够种好糯玉米，并利用“季节差”获取不菲的收益。
糯玉米我们东北叫它“黏苞米”在市区经常看到有骑车叫卖的“黏苞米热乎的黏苞米”糯玉米煮熟发黏味道回甜比黄玉米苞米香味浓好吃，煮糯苞米是老少皆宜的美食之一，在南方一年糯玉米煲汤像玉米排骨汤等.在东北糯玉米会在炖菜的时候切成段放进去.糯玉米是粗粮多吃对身体是有很多好处的。
糯玉米冬季在北方种植的话就得大棚种植了，在东北这边大棚种植还得买一些保温装备，这样成本太大，不建议在北方种植，冬季可以在南方气温适宜的地区种植。
品系选择
- 糯玉米好的品系有，京科糯、国审玉、吉审玉、京审玉、浙种引（2010）第011号等。比较合大众喜好的。这些品系抗病性强，玉米棒大，产量大，口感鲜糯甜度适中，品质极佳。糯玉米颜色有很多，比较符合大众喜好的玉米颜色就是白色的糯玉米。
种植要划分隔离区
- 黏玉米和普通玉米的品系不一样，到授粉季节要是跟不同品系的玉米种植地里的太近，会被串粉，结出的玉米会失去它的原有特性。假如要是隔壁田地种植黄玉米被串粉后玉米粒会变花，白粒中掺杂黄粒，严重影响卖相，影响利润。
种植时要与别的品系玉米进行隔离，最好距离在100米以上，距离远点最好，因为到授粉季节属于盛夏天气干热花粉会随微风飘散距离要是太近很容易串粉。
土地整理
- 将选好的种植地进行清理，田地整理平整。
种子处理
- 把买来的种子用手挑一挑，把胚芽地方空壳发黑的或者残缺的种子挑出扔掉，这样的种子是不会发芽的。挑完直接播种就可以了。
种植
- 在东北，南方种植采用打垄种植，在西北地区种植都要铺地膜种植。种植时植株距离1.25尺为宜，种的不要太密，太密会发育缓慢，光照不足造成营养不良，影响产量。不嫌弃麻烦的话每次可种3个种子，这样可以提高出苗率。到玉米出苗后拔弱苗留长势好的玉米苗。
施肥
糯玉米在生长过程中对氮、磷、钾肥需求最大，土壤中的养分不能满足它的发育需求。必须要靠施肥来补给所需养分。
- 底肥：底肥最好用农家肥，发酵的牛粪、鸡粪、之类的有机肥。全靠农家肥也是不行的，也要适当的放入一些肥料，肥料尽量不要与种子接触，避免种子发芽被化肥烧苗。
- 追肥：玉米在生长期时，养分消耗过大，为了避免玉米乏力发黄，影响正常发育，这个时候要施肥蓄力，追肥以尿素为主根据玉米长势施肥。像氮，钾，磷，按比例2:1:1施肥，追肥时深度要在土壤深度6到8厘米。追肥最佳时间出苗40天左右，采收前35天左右施肥最佳。
糯玉米田间管理
- 糯玉米定苗：在玉米苗3-4片叶时进行定苗，对一些病苗，弱苗，进行拔除，我在上面提到种三颗左右种子的好处就这这里，这样可以选择出健壮的玉米苗还可以防止缺苗，就是麻烦点还挨个选拔。
- 糯玉米去蘖：糯玉米最容易去蘖，为了结玉米主茎能营养充足，结的玉米能壮硕，就要做好去分蘖的工作了，最好拿个工具清除干净。别伤到主茎就可以了。
- 糯玉米施叶面肥：为了能提高产量，保证结出的糯玉米颗粒饱满，在小苗期和糯玉米拔节期，要使用点叶面肥，像叶片发黄那种玉米苗，喷点效果很好的玉米颜色会变成深绿，可以促进玉米主茎发育，还可以抗旱，放倒苗。
- 糯玉米防虫：糯玉米因为它含糖量要比别的玉米高，所以是玉米螟虫的最爱，为了防治玉米螟虫，可以将防虫药撒到玉米新叶内，每颗苗撒0.4g就可以了。玉米螟虫最爱吃玉米棒头顶最甜的部位，这时候要是不灭虫到时候影响糯玉米棒卖相就麻烦了。
秃尖的预防
秃尖就是指糯玉米穗顶部不结实，出现秃尖这样会影响玉米价格。造成秃尖原因有：
- （1）玉米出天花时期缺水缺营养导致的营养不良。
- （2）玉米在授粉的时候遇到干旱高温，会提前散粉，糯玉米穗还没长全，导致错过了授粉。
- （3）植株太密光照不足导致生长乏力也会引起秃尖。
糯玉米采收
- 采收的时候玉米棒子有的会偏嫩，有的刚好，有的种植早的玉米棒还老了影响口感。一般要根据观察玉米棒来采收一亩地一天采收2次左右，5天内结束。
糯玉米熟果穗特点
- （1）糯玉米棒穗会变干，糯玉米外皮两层至三层会出现黄色干枯条纹。就可以采摘了
- （2）用手捏要是玉米粒内部有胶样弹性，感觉玉米籽水分很大，这也的先不要采摘。
想要种好糯玉米，俗语说的好“庄稼一枝花，全靠肥当家。要根据糯玉米主茎、叶的长势进行营养补充，这个是直接影响产量的因素之一。还有就是不要觉得种的密一点就会收获的糯玉米棒多，别抱有这样的小贪心，要按照科学的种植方法种植，每个植株要有一定的间距。
