蒜薹价格不错，大蒜价格目前还行，可蒜农为什么高兴不起来
惠农圈为你答疑解惑！今年的蒜薹价格还是非常好的，相比去年蒜薹产量的100多斤来说，今年普遍在600斤左右，而价格上也达到了1.5-2元，蒜农一亩地的利润在500元以上，这样的价格可以让大蒜的种植成本降低很多，而如今的大蒜价格也十分坚挺，目前行情也达到了2元左右，这样的话蒜农一亩地的收益应该在2000元，比起种植粮食高很多，为啥不高兴呢？
1.产量减少
今年的天气并不是太好，主产区的气温相比之下有一点低，虽说比起去年的天气好很多，但蒜农们所比较的是以往的年景。因为受到天气的影响，所以产量上势必会降低一些，以至于农民并不能获得更多的收益，自然是不会太高兴。
2.种植面积太少
今年的大蒜种植面积减少了35%以上，主要还是因为去年的滞销比较严重，以至于很多人并不敢种植大蒜，结果造成了今年大蒜的价格比较高，而市场中对大蒜的需求量比较大。但因为蒜农种植的面积并不是太多，开心不起来。还有一些蒜农，在2-3月份的时候就将整块大蒜贩卖出去，一亩地3000-5000元的价格，他们没想到今年的行情这么好，所以也不会太开心。
3.成本高
虽说去年的大蒜租金比较低，大蒜种子的价格也比较低，但随着行情的利好，蒜薹的采摘成本增加，人工费用上涨。而接下来的大蒜收获，到时候人工费还要增加。
正是以上这些原因，所以农民对大蒜的上涨并不是太开心，大家怎么看呢？
今年蒜苔价格确实非常的不错，在刚刚开始上市的时候，蒜苔价格批发价格就能卖到6元钱每斤，而且市场上价格直接可以卖到10元以上每斤左右，这对于蒜农来说是一件非常好的事情，因为蒜苔的价格没有上去年那么低。去年蒜苔刚刚上市的时候才两元钱每斤，到后期蒜薹大量上市的时候，更是低到0.3~0.5元每斤左右的价格，而去年种植大蒜的蒜农非常的多，导致了大批的农民因为大量种植大蒜而导致亏损的情况。
由于2018年种植大蒜的农民基本上都是亏得非常惨，所以2019年我国的大蒜种植面积出现大幅度的下降，相比去年至少下降30%以上。这在一定程度上使今年的大蒜供应量将比去年大幅度的降低，大蒜的产量降低，必然带动大蒜的价格上涨。而蒜薹作为大蒜的农副产品，是种植大蒜过程当中主要的收入来源之一，所以蒜苔的价格高低直接影响了蒜农的种植成本。
目前蒜苔已经大量上市，但是蒜苔的价格相对于去年来说依然是比较高的，批发价格仍然在1块8到两元每斤左右。市场价格，一般在6~8元每斤左右的价格，相对来说还是比较高的。由于今年大蒜种植面积大大降低，再加上之前有大批的大蒜收购商已经提前跟农民定好了田里的大蒜，价格一般在3000元每亩左右。这个价格其实对于种植大蒜的蒜农来说已经有不少的赚头，但是为什么种植大蒜的农民高兴不起来呢？
作为批发商的大蒜收购商，他们都是满脑子的算盘，可能他们早已经知道今年的大蒜种植面积比去年减少很多，大蒜的供应量将会非常的少。所以现在这些大蒜收购商提前出比较低的价格，提前承包了种植户手中的大蒜。对于农民来说达到自己的期望值，他们就会愿意出售。但是从后期的大蒜价格来看，现在至少已经涨了1500元左右每亩的价格。表示，所以现在每亩大蒜至少可以卖到4500~5000元。那么作为提前被预订掉的大蒜种植户来说，这对他们来说无形当中就亏损了，他们怎么能高兴得起来呢？
别不足了，大蒜一亩现在就划六七千了。比以往强多了。一亩地小麦能赚多少，一亩王米又能赚多少，恐怕两季加起来也不能比。大蒜除了成本两千元，还剩四五千元有什么可比的呢。农民把自家地的蒜成包出去，怪不得承包方，怨他自己。前怕狼后怕虎，包出去蒜价贵了后恛，不包吧又怕蒜价不好。再说承包方，地价包的价格是3千至5千，加上收获的工人工资一亩要一千多，还有从晒到卖这期间的费用也是不少。到出售的时候，行情还不知，是赚是赔，全靠一个堵字。再说人工费，一天干活起早贪黑，火红的太阳晒的皮肤发黑。干了一天活的人累死胳膊腿都是疼的，一天挣个一百多元多吗？出去打工哪一天不给个一百多文。刨蒜是一个超负荷的体力劳动，一天下来就是十几个小时，早上六点开始干，到下午七点多才收工，中午吃过饭接着干，不舍得歇着，不就是多挣点钱吗？最后谈谈存储商，都说存储商赚钱，他赔的时候你见了吗？一赔成百万上千万。行情好的时候再不赚点，下一年就没有商家收货了，你的货不就更卖不上价了。所以说存储商收购的多賺的多，反之行情不好的时候赔的也多。存储商的钱几百上千万，还有上亿的拿来收货，如果不收货存储在银行光靠吃利息，也够他们一年的开销。如果不让他赚钱，自己拿钱投资还得操心，换作是你干吗？无利不起早，任何人都一样。种蒜的农民，收购商，存储商，批发商都是一个利益的链条，缺一不可。也别在抱怨了，要学会归避短处，迎接长处，也就是见风使舵，把自己利益最大化。
