水果批发商把卖不完的水果怎样处理了
1.一车车水果的话，如果单指西瓜，车的大小其实远远超过你的想像。盛夏时节走批量的西瓜在水果市场发货主力是半挂车，也就是牵引车，核定载重一般在20T左右，它的保鲜核心就是减少中间环节的时间，也就是收购，运输，批发，最终到零售的环节时间。
2.零售环节卖不完，商家会做减价处理，出现残损并没有明显的界限，到最後的结果就只有倒掉了。
3.持续保存而不影响口感的，只有少数几种大宗货物。以富士苹果为例。在产地或集散地会集中做气调保鲜库，保鲜时间很长很长，如果选果，入库，库内处理得当，可以从九底十月份新苹果成熟，一直保存至来年九月，也就是一整年时间。其他品种，早熟种的苹果就不用考虑了，冷库，气调贮藏期限也只有几个月，中熟品种一般不超过4个月。
4.零售的卖家一般都是定周期进货，主要靠销售和进货环节配合，货品都在大库，店内一般会有小型冷库只做短期周转。敏感又出货慢的品种会在冷柜做陈列。
5.关於果汁厂收坏果的这个问题，考虑到物流成本，产地建厂、浓缩果汁才是主流。
6.其它待填坑。
水果批发商，剩下的水果一般都比较多，而水果又比较容易坏，那只能便宜点销出去了，如果卖不出去只能丢掉。有些水果还可以用大冰柜冻起来，这样保鲜期就会长很多。如果身边的亲人需要，可以为您消耗一部分，或是将其折价处理，这也是一种解决问题的方法。低价促销，或找水果加工厂如果遇到不好卖的话；可以如下处理：
1、低价促销；
2、找水果加工厂加工；
3、把水果做成果汁；
4、重新包装再卖；
5、销毁；谨记：如果水果已经坏了，请不要再拿出来卖导致害人害己！降价抛售，装箱出售，以次充好，再烂就只有丢掉了。
水果卖到最后剩下的怎么办
一般保质期短的水果如草莓还有菠萝蜜会根据以往的销售经验，去拿货的。就算是货拿多了，没卖完。剩下的也会在下班前，把它打折处理掉的，所以一般晚上水果店或者超市的打折水果比较多。
切果盘儿。就是坏掉的水果，会把坏掉的部分切掉。然后切成果盘卖，所以买水果最好不要买切好的。需要买切好的也要当面给你切。
然后进行买卖。
第一种，装成果盘。我们有时候去超市买水果的时候，会看到摆着很多的果盘。果盘里的水果虽然看着比较精致，但是价格却比散称的那些水果还要便宜一点，其实这就是因为果盘里的水果不是特别新鲜，大部分都是一两天之前卖剩下的，可能再过一两天就会放烂了，所以就会做成果盘，吸引顾客购买。
第二种，卖给了果汁店。有一些不太新鲜的水果，超市为了及时止损就会卖给果汁店，毕竟做成果汁之后，味道其实不会受到大的影响，而且果汁店也都会低价购买水果，这样超市也不至于血本无归，果汁店也能把成本降低，所以这也算是一举两得的事情了。
第三种，超市员工拿回家。超市里边有一些卖不出去，但是又快坏掉的水果，超市员工就会在下班的时候拿回家，有的可能会自己吃掉，有的可能会低价卖掉，总之不会让水果浪费掉。
1.第一种就是把水果分类。因为有的水果可能一两天就不新鲜了，或者是烂掉了一点，但不是每一个都是烂的。价格可能会降低一点，这样卖的会比较快，省着第二天还没卖完就真的要扔掉了。
2.第二种就是有的水果不新鲜了，就是外表看起来不好了，或者是烂了一点，卖给奶茶店之类的，因为他们是需要水果榨汁的，榨成汁的水果谁也不知道之前什么样，因为不是完全烂掉的，所以味道不会有差距，烂掉的都切掉了。
3.第三种就是大家在超市经常见到的果盘，很多人都喜欢买这种果盘，因为都是洗干净和切好的，回家开盖就能吃非常方便，但其实很多都是有一点烂的水果卖不出去了，然后就把好的切成块当成果盘卖出去，这样顾客也省事了，超市也不会赔。难怪是商人，脑子是真的好用，不新鲜的水果都有这么多方式处理。
