自己开的水果店，一些水果很容易不新鲜、腐烂，该怎么改善
自己开的水果店，在经营过程中造成一些水果很容易不新鲜和腐烂的原因一般有以下几个：
1，位置不好，人气不足，水果在每天经营中的转换率低，致使各种水果的经营期过长。
2，在高温季节，水果店内的温度大高，而有些保存期特别短的水果又不能放进冷柜中摆卖。
3，在进货这个环节，贪图便宜，喜欢进一些存货、次货、尾货等质量本身就不新鲜、不好的水果。
4，在摆货推销这个环节没有把其中的有疤痕、有压伤挤伤损伤等质量较次的水果先挑出来便宜处理掉，以致于让它们把其中的好水果也给传染了。
5，在高温的季节，有些保鲜期很短的水果，如果在摆卖一天还不能全部卖完而剩下，晚上不把它们放进冷柜中保存。……
在弄清楚了水果很容易不新鲜和腐烂的诸多原因后，就知道如何去进行改善了：
1，在位置和经营方式上先做出改善，尽量能做到吸引住更多的人气，以更大的人流量来提高水果的转换率。
2，在高温季节里，店内一定要配备安装空调、冷柜等冷气设备。
3，在进货这个环节，一定要保证水果的新鲜、好看、无疤痕、水印、损伤、挤伤、压伤等本身的高质量。
4，在摆货推销过程中，先把其中质量较次的水果挑出来趁新鲜低价处理掉，再把留下来的哪些质量较好、保存期相对更长一些的水果，价格适当的定高点出售；并且要保持勤翻检、勤摆放，每天都采取这种优胜劣汰、以此类推的推销方式来有效控制住不新鲜和腐烂水果现象的发生。
5，在高温季节，如果有些保鲜保质期特别短的水果，实在不能放在冷柜中摆卖的话，每天卖剩下的一定要在晚上收摊之后放进冷柜中保存。……
我是卖水果的，希望我这几点很实用的经验分享对你有帮助！如果想知道更多关于卖水果的经验，欢迎关注点击查看我其它的回答！感谢阅读！谢谢！
1.进货，水果容易坏，好坏会差很多，能找到批发市场关系好的做水果的好的货源或者当地果园更新鲜。
2.水果的摆放也是有讲究的，尽快的让商品周转，，进货的时候大小尽量差不多，免得顾客翻来覆去，其实也就是质量问题。还有怎么摆放让空气很好流通，减缓它们熟的速度，不同水果不同处理，比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂
3.水果的库存，看水果的新鲜度，卖的好不好，以及季节性选择性进货，很多水果可以自己熟的可以选择早点进，卖的好的多备点库存，不好的少进点，熟的卖不出去的，加快低价抛售出去。
4.次品处理，水果保质期比较短，有些难免会浪费掉，在其坏之前可以榨汁机和沙拉柜处理
5.天气，要时常关注最近天气，天气的变化很大程度上影响了水果本身以及当天销售问题，适当对这些做出预备调整很好的去规避掉。
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农民为何会瓜果蔬菜烂地里卖不出去，有哪些难处
农作物生产投入大，量大难消化，靠批发商收购。以质论价。本来水果蔬菜不耐储存，又不耐运输，发热，烂掉，失重损耗大。收购压质压价，低劣一点，根本没人要，价格低，采摘后，没利润可途。也是处于无奈境地，才放弃采收。表面看农民不愿意卖。其内心是想卖，亏钱，采摘人工加上亏的更惨。心在淌血又谁能体会？菜农，果农，瓜农赌的是运气。赌对了发。赌错了爬。
无非两个问题:一是傻，自巳没有能力把劳动成果转化，却还被坏人忽悠，结果谷贱伤农。二是奸,农民的狡猾，捂菜惜售，不审时度势，结果烂在锅里。如何解决,有人祭市场经济的鬼理，自然调节。买不出去就不种改种，然后总可以找到利益点。可现实是点没找到，自已饿死了。还有搞公司加农户的体制，须不知卖不了就是公司的罪恶，只要公司利益，那管农民死活。
现在跟以前不一样在哪呢！反正在我们老家年轻人都出去打工去了，剩一些老人在家种地，还只种点菜地。大面积的地都承包出去了，包地的这些有钱人大多种大蒜和山药，他们属于是投机分子，囤货聚奇价格低了都不够人工钱，收购菜的二道贩子只要心不是很黑，大多能挣钱不至于烂地里。
农民种植的瓜果蔬菜，到了上市季节，并不是都能卖个好价钱，也不是都能卖出去。每年的这个时候，总有一些农户的瓜果蔬菜滞销，总有一些农户的瓜果蔬菜烂在地里。
为此，农民上够了当，吃够了亏。一年的辛苦付出白费了不说，反倒是被折腾的血本无归。有的农民甚至是家徒四壁，债台高筑。农民太难了，农民想种什么或不想种什么完全取决于市场需求。而市场需求有时候又是变幻无常，瞬息万变？
农民太辛苦了，农民的劳动成果受市场约束，承担了不该承担的市场风险，忍受了不该忍受的市场压力。几十年了，市场经济完完全全的霸凌了农贸市场，彻彻底底的碾压了农副产品，损害了农业，坑苦了农民！
我不懂市场经济管理，但我知道市场经济是一个与农业生产完全不相吻合的经济模式。农民种植庄稼，既要风调雨顺，又要莫误农时。这样，一年的春种秋收，夏耘冬藏，才能换来五谷丰登。
农业的滞后与农产品的滞销，严重影响了农村发展，严重损害了农民的利益！其始作俑者是市场经济，牵涉最大的是农民群体，受到伤害的却是整个国民经济！
