请问我国哪里的腊八习俗很特别
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
今天，你吃面了么？
谢邀，我小时候，妈妈做好腊八饭后，盛一大碗饭，带上镰刀，凡属自己家里的所有果子树，也就是水果树，不分大小，老幼，都在树干上砍三刀，再喂上腊八粥。每年腊八哥带上我一块做这样的事。我也不知道这算不算有意义的事。
今天是腊八节，记得小时候妈妈早上很早就起床做腊八粥，用红豆，大米，小米，红枣，花生，红糖等五谷杂粮做出来的粥非要可口，甜甜的，软软的，我们小孩子吃饱以后还想吃[微笑]，妈妈把剩下的放好，下回再给，那时村里还有农用肥，上面立一块冰，在冰上淋上一些腊八粥，我想是希望来年风条雨顺，五谷丰登吧。 这天还会泡大蒜，传说这一天泡的🧄是绿色的，我一直觉得很奇怪，这天腌制的蒜瓣就是非常绿，特别想试试平常腌制的会不会是绿色的，但是一直也没试过。
过腊肉节人们开始准备年货，打扫房屋，买春联，开始为过新年做准备。感觉节日的气氛越来越近了，有点盼望新一年快快来到。
腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
1、陕西
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
2、甘肃
传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。
甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
3、西宁
腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
4、江浙
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
5、西北
腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。
而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
6、宁夏
做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。
7、北京腊
北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。
人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”在不知不觉中，新年就来到了。
腊八节，俗称“腊八”就是每年的农历12月初八，古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的传统。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥是由多种食材熬制而成的，也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史已有1千多年，腊八粥不仅是时令美食，更是养生的佳品，尤其是适合在寒冷的天气里保养脾胃，北方人大部分都是做腊八粥喝。但是并不是所有地方都会在这一天喝腊八粥的，也有的地区的腊八习惯很特别，比如说腊八吃冰，泡制腊八蒜等习惯。
陕西腊八节的习俗
陕西腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用，吃剩的腊八粥，保存着吃几天，还剩下来的都是好兆头。取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
有些不产或者少产大米的地方，人们不是喝腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品，蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家一起吃。
甘肃腊八节的习俗
传统煮腊八粥，用五谷蔬菜煮熟后除家人吃，还分给邻居，还用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”吃大米稠饭，扁豆饭，煮熟后配炸散子，麻花同吃，民俗称它“扁豆粥泡散”。
西宁腊八节的习俗
腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐，姜皮，花椒，草果，苗香等佐料，经一夜的文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
腊八节是汉族传统节日，民间流传着喝“腊八粥”泡腊八蒜，（有的地方是吃“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称为“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
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