中国水果种植量排名
1.我国柑橘种植⾯积3730万亩（2018年国家统计局数据），产量4584.54万亩。主要分布在⼴西、四川、湖南、江西、湖北、福建、重庆、浙江、⼴东等地区。
2.我国苹果种植⾯积2907.8万亩（2018年国家统计局数据），产量4242.54万吨。
其中，陕西种植⾯积1087.85万亩，⽢肃445.42万亩，⼭东387万亩，⼭西228.09万亩，河南221.09万亩，云南106.05万亩，新疆82.5万亩
3.我国西⽠种植⾯积2276.9万亩，产量6153.69万吨
从全国区域布局来看，西⽠⽣产布局主要以华东和中南两⼤地区为主，两区域合计⽣产了70%左右的西⽠。2018年产量前⼗的省份：河南、⼭东、江苏、湖南、⼴西、湖北、安徽、河北、新疆、浙江，占总产量的73.30%。
1.柑橘
我国柑橘种植面积3730万亩（2018年国家统计局数据），产量4584.54万亩。主要分布在广西、四川、湖南、江西、湖北、福建、重庆、浙江、广东等地区。
2.苹果
我国苹果种植面积2907.8万亩，产量4242.54万吨。
3.西瓜
我国西瓜种植面积2276.9万亩，产量6153.69万吨
4.梨
我国梨种植面积1415.1万亩，产量1731.35万吨
5.桃
2017年全国桃树种植面积在1366.84万亩，主产区集中在 山东、河北、河南等省区，占到了全国的40%。
6.葡萄
我国葡萄种植面积1087.6万亩，产量1419.54万吨。主要集中在新疆、河北、陕西、山东、云南、辽宁、江苏、河南等地。
7.甜瓜
我国甜瓜种植面积564.18万亩，产量1315.93万吨。主要分布在新疆、河南、山东，江苏、内蒙古等地。
8.香蕉
我国香蕉种植面积497.85万亩，产量1165.57万吨 。主要分布在广东、云南、广西、海南等地。
9.猕猴桃
截至2019年底，全国猕猴桃栽培面积436万亩，总产量达300万吨。分布于我国21个省、自治区、直辖市。
10.芒果
芒果是著名的热带水果，有“热带果王”之美称，已有4000多年的栽培历史。
中国是世界第二大芒果主产区。
为什么使用果胶酶可以提高果蔬汁的得率
因为果胶酶来源于动物、植物和微生物，其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三种成份，对果汁液有极好的澄清效果，彻底分解果胶，降低果汁粘度，裂解植物细胞壁，释放出更多的有效成份。所以可提高果汁出汁率。
果胶酶是指分解果胶物质的多种酶的总称。
果胶酶添加入果浆生产中,可以是果酱的粘稠度降低,破坏细胞壁，提高出汁效率,减轻强度,缩短沉淀时间,进而缩短加工时间，获得色泽清亮、汁液清澈的果汁。
1.
可提高果汁出汁率 果胶酶添加入果浆生产中,可以是果酱的粘稠度降低,破坏细胞壁,提高出汁效率,减轻强度,缩短沉淀时间,进而缩短加工时间,获得色泽清亮、汁液清澈的果汁。如今在苹果汁生产过程中,一般都是在压榨之前加入果胶酶,然后用用一段时间,浸渍,沉淀,压榨,从而大大提高苹果的出汁率。
2.
提高果汁澄清度 水果经机械压榨,然后离心获得果汁,但果汁中仍然含有较多的不溶性果胶而呈浑浊状,直接将果胶酶加到果汁中。具体做法是在浑浊果汁内加入果胶酶并轻轻搅拌,在酶的作用下,不溶性果胶渐渐凝聚成絮状物析出,从而获得清澈果汁。
3.
提高果汁中的营养成份 加入果胶酶可使果胶得以分解,阻止了果蔬汁的可溶性固形物
