水果切片放冰箱冷冻可以放多久
切开的水果，放在冰箱的冷藏室里最多不要超过12小时，当然，越快吃完越好。
水果表皮易受污染物。化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面可能有沙门氏菌类。而用刀切开没有经过清洗的新鲜水果时，受污染的蔬果外皮的细菌会经过刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
一般水果切了放置时间不要超过2小时，尤其像苹果梨子这类容易氧化变黑的水果，切完后放入盐水中浸泡一会会延长变黑的时间，可以放置更久。
水果盘切好存放时间，因水果不同，环境不同，存放时间都是有差别的。一般情况下，放在室温下，冬天最多可以存放12小时，夏天最多存放3个小时。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小时。
切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或
沙门氏菌
等细菌污染，而预先去皮、切开的鲜果，除了会导致营养成分减低，还容易滋生细菌。
前提是要看你用的保鲜盒保鲜效果如何，像一般家庭现在用的四环扣那类的保鲜盒，保鲜效果会因扣子的摩擦进而导致盖子的密封保鲜效果减弱，水果隔天准备好放在里面的食物可能就没那么新鲜了，选用按扣式的
安扣保鲜盒
这类的盒子，能很好的避免此类情况发生，对食物的保存时间还可以加长。
水果切片怎么泡水
选择合适的水果。要选择一个相对较熟的水果，这样泡出来的果肉才会更加鲜嫩多汁。同时，要确保水果没有烂掉或损坏的部分。
去皮切片。将水果去皮后，切成薄片，这样可以让果肉更快地吸收水分。
泡水。将切好的水果片放入清水中，加入适量的盐，泡约10-15分钟。加入盐可以有效地去除水果中的酸味，让口感更加甜美。
换水泡好之后，将水果片捞出，用清水冲洗干净。如果想要更加软嫩的口感，可以换一次水再泡一次。
沥干水分。泡好之后，将水果片沥干水分，放入碗中备用。
加入糖水。将适量的糖和水混合，煮成糖水，然后晾凉。将糖水倒入装有水果片的碗中，确保每片水果都浸泡在糖水中。
冰箱冷藏。将碗放入冰箱中冷藏1-2小时，让水果充分吸收糖水的味道和水分。
