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高温煮水果会破坏维c吗
高温会破坏维生素C
VC维生素遇到温度升高时会变色，维生素C呈弱酸性，耐高温，溶于水。它的熔点是190-192度。所以当温度超过它的熔点时，它就会分解和变化。当水温超过80摄氏度时，维生素C会被破坏。很多时候我们都想煮水果，这会破坏维生素C。所以高温烹饪可以破坏维生素C是大多数朋友必须知道的。事实上，水果最好是生吃，所以如果你想浸泡石灰，维生素含量更高。如果你喝柠檬水，建议用温水。
夏日高温消暑最佳的是什么水果
夏天到来，天气非常炎热，就像蒸炉一样每天都把我们蒸得满头大汗！那么夏天我们该怎么预防中暑，怎样解暑呢？其实，水果类可以帮助我们解暑！毫无疑问，选择水分多的水果最为合适！想想看，西瓜似乎是一个含水量相对充足的水果，那我们就可以买一些西瓜，回来冰镇一段时间，吃的时候加点盐，这样可以有肖预防中暑，清凉一夏！
（图片来自网络侵删）
炎炎夏日，吃点爽口的水果那是多么舒服的事情，那么夏天那些水果降暑呢？
1:西瓜。首当其冲的肯定是西瓜。
2:哈密瓜。甜甜，脆脆的。
3:葡萄。酸酸甜甜。
4:提子。酸酸甜甜
5:青苹果。微酸，微甜。
6:李子。水分足，酸甜。
7:香蕉。甜甜，软软的。
8:桃子。特别是水蜜桃，水分十足。
9:猕猴桃。维生素C之王。
10:荔枝。甜甜的，水分足。
能长期高温暴晒的果树
软枣猕猴桃本身也拥有相当不错的耐热抗寒性能，在夏季高温暴晒它能生长得更快，并且结出的果实也会更加美味甘甜，冬天白雪覆盖它也能平稳越冬，来年还能继续生长开花结果，所以不管在南北方还是养殖新手都能够放心养殖。
软枣猕猴桃的果实就像普通大枣一般大小，果皮上有一层细细的绒毛，只需清水冲洗我们就能够连皮一起吃下去，十分的方便省事，软糯香甜的果肉入口即化非常适宜老人和小孩食用，水果中含有大量的维生素和微量元素，远比苹果、火龙果的营养价值更高，常吃还可以提升免疫力，所以家中有老人一定要养上一颗。
