濮阳卷凉皮卷的哪些菜
用料
凉皮1张
胡萝卜丝适量
黄瓜丝适量
大蒜泥一勺
绿豆芽适量
辣酱一勺
醋两勺
鸡肉丝（煮熟）适量
做法
1. 先把绿豆芽吊水备用
2. 胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、鸡肉丝一起放在碗里，放醋、盐、辣酱、酸豇豆一起搅拌。
3. 把凉皮平铺开，再把拌好的菜放上面，卷起、切段、装盘。
谁知道河南濮阳市有什么好吃的小吃
濮阳的小吃美食之类的，可以说是太多了，像最有名气的就要数像濮阳裹凉皮了，不仅是家喻户晓而且人人都是喜欢吃，只不过是有人喜欢吃调凉皮，有的人喜欢吃裹凉皮，不过在炎热的夏天哪一个都是美味的。那么除了濮阳的凉皮，当地都还有那些特产呢，让我们一起去看看吧！
濮阳的美食还有南乐壮馍、濮城滑脊汤、清丰铁锅蛋、濮阳双麻火烧、濮阳筒子麻花、濮阳糟鱼、切馅烧麦、华龙三鲜豆腐脑、段贾居香肠、范县大包子、一机厂凉皮、李记猪蹄、南乐芝麻糖、鸡窝烧饼、粘面墩、生骨髓油茶、南乐粿子、清丰红薯泥、桂花皮丝、清丰豆沫、玉米煎饼、玉米发糕、濮阳烧羊肉、濮城沈家羊头等。
看到了濮阳原来有这么多的美食和小吃，第一反应是不是感到很吃惊，原来老家有这么多的特产，当别人一问自己老家都有哪些特产和小吃的时候，自己好像都是一脸迷茫，因为自己也不知道有啥特产，其实濮阳的特产还是挺多的，而且可以保存一下。
濮阳市的美食小吃很多！下面就选几个代表吧😄！市区的裹凉皮，南乐的福堪烧鸡、灌肠、壮馍、烧肚汤、里脊汤、拆骨汤、卤兔头，清丰的卤猪蹄、热凉菜，范县的羊头、烧羊肉、滑脊汤、糊粥，台前的炖鸡、琉璃丸子，濮阳县的六百居香肠、刘家驴肉、舒氏下水、老城的豆沫胡辣汤。等等～～～
裹凉皮，滑脊烫，壮馍，糟鱼，范县大包子等。
濮阳作为美食城市之一，自然有着许多令人垂涎欲滴的美食，小编为大家来详细的介绍一下，也欢迎大家留言补充。
裹凉皮作为濮阳的代名词，作为濮阳最著名地道的美食，颇受大家喜爱，用凉皮把切好的黄瓜丝，面筋，红萝卜丝，小咸菜等加上一些调料用圆形的凉皮卷起来吃，美味！
濮城滑脊烫是濮阳市的传统名吃之一，其中以汤为主，制作方法看似简单但是复杂，尤其是在汤的制作过程中，会加入很多的中药材以及各种调料等，这个美食更适合刚出锅就吃，味道给力！
壮馍作为濮阳地区最基础的面食，有荤有素，壮馍主要就在馅上，一般作为主食搭配凉热菜食用。
糟鱼，濮阳糟鱼制作方法跟其他地区的不一样，采用的汤料一般都是老母鸡的，制作成卤汁，然后开始卤鱼，最后制作完成的鱼根本没有刺，因为刺都酥了可以直接食用。
如果选出濮阳小吃的代表，你会不会选择凉皮
在濮阳吃凉皮就像家常便饭一样，当然你会说凉皮夏天吃，冬天谁还吃啊！在濮阳吃凉皮不分春夏秋冬😀️特别是放学的点时，你看吧，各家凉皮铺子前排的队就知道濮阳人民对它的喜爱，接孩子放学后买一碗，回家就可以省去做饭的时间，配上一个馒头或烧饼，美滋滋。下午三点到五点这个买一碗吸溜吸溜得美滴很呢，完全可以当下午点心来吃呢😊
还有我们的裹凉皮，这可是濮阳才有的，到哪你也吃不到正宗的裹凉皮，凉皮铺好抹上芝麻酱，辣椒，放上黄瓜，面筋，和豆芽裹起来吃，简直馋到你流口水，有些人就喜欢冬天去吃，要得就是冰火两重天的爽霜。
对凉皮得喜爱，有些去外地上学的孩子回到家乡一定第一件事，就是去吃碗心心念念的凉皮，那是故乡的味道啊😄
虽然很多人对凉皮的认识，还停留在发源地陕西，但其实濮阳对凉皮的不离不弃的情感，也延续大几十年了。说它是濮阳小吃的代表，实在也算是名至实归。
在濮阳，四季吃凉皮不说，三餐都可以一碗凉皮解决。
为此，在濮阳，也有各种各样的凉皮老店，各有各自的杀手锏。
五一路富泉花园东侧井下灿花凉皮最为有名。
目前在江湖上，有着绝对人气和地位。店里凉皮的吃法有调凉皮、卷凉皮、凉皮加凉面两掺，干拌凉皮。只要是饭点，去他家就得排队。店面靠近濮阳市油田第三高级中学，一份凉皮、一个麻辣饼（或葱油饼），外加一瓶饮料，成了很多学生一顿午餐或晚餐的标配。
另外附近的仝掌柜凉皮，走的是陕西凉皮的风貌。
据说这对年轻店老板，曾经在陕西宝鸡一家百年传承凉皮老店拜师学艺，于是就把陕西凉皮2000多年的饮食精髓给学到手了。回油田开店后，他们也是屡屡实践，终于做出了适合口味的凉皮。
也有许多当地土著特别喜欢中原路四联商场斜对面茶水房凉颇有风格，这里的凉皮分两种，薄的叫凉皮，厚的叫酿皮。
他家的辣椒油有秘方，需要花费2个多小时，由花椒、桂皮、茴香等20余种原料精心熬制而成。店里的辣椒出名得现在成瓶卖，20元一瓶；酿皮很厚，能吃出面香味来。
现在这家已经开了分店，很多人惦记着。
另外，发源自青海的刘老头黑酿皮也很有人气。
他家做的是“一机厂”凉皮，老板是从青海过来的重庆人，他在沿袭青海凉皮传统做法的基础上，根据南方人的口味进行了改良，调料中的花椒、辣椒大部分是从重庆寄过来的，光辣椒的品种就有3、4种。在熬制辣椒油时，不同品种的辣椒按一定比例放入，加上重庆花椒、少量糖，熬出来的辣椒油麻、辣、甜、香，尤以麻辣为重。这家的黑凉皮用烫熟的韭菜调味，这是青海西宁回民的习惯做法。
此外，风格相似的还有袁家白酿皮，他家最大的特点是辣椒油和芥茉给的足。我亲眼看着老板娘麻利地切好一碗白酿皮，黄瓜丝、香菜、蒜水、盐水、醋、酱油、大料水一样不少地放进去，最后又舀了满满两大勺辣椒油，一大勺芥茉水。拌好的酿皮晶莹油亮，吃一口，辣椒的香辣加上芥茉的呛辣，辣得过瘾，辣得酣畅，越辣越想吃，越辣越放不下。
