有机水果和无机水果的区别
有机水果和无机水果是有很大区别的，有机水果也就是说在水果的生长期间，并不会使用农药，因此不会污染它生长，而无机水果则是使用农药和化肥的。其实从果实外形来进行区分的话，并不容易看出，只是有机水果的外形可能会相对难看，而且形状也并不是很均匀的，甚至还会有斑点，无机水果则是均匀的。
有机水果允许用咪鲜胺吗
不允许。
1.咪鲜胺是一种农药，长期食用会对人体产生危害，对于有机水果这类注重健康的产品，必须排除使用所有农药的可能。
2.有机水果的生产一般都会遵循有机农业规范，这些规范规定不能使用人工合成的农药，而咪鲜胺属于人工合成的农药，因此有机水果不允许使用咪鲜胺。
不允许。
1.根据食品安全法，咪鲜胺是一种非法添加物，是不能使用在任何食品中的，含有咪鲜胺的食品会被认为是不合格的。
2.虽然有机农产品的生产过程要求不使用化学合成的农药或肥料，但这并不意味着可以使用非法添加物，包括咪鲜胺，所以有机水果也不允许使用咪鲜胺。
如何使用腐烂的水果做有机菌肥
本人专业种葡萄十几年，水果腐烂巧活灵用，做有机肥料不仅经济实惠，而且废物利用。更重要的是它拥有适于水果生长的很多矿物质元素和养份。但如果不注重很多细节，不然物得其反，反而会致使水果多病多灾，得不偿失。
第一，不健康的水果，生有各种病菌的水果必须无害化处理，不适合做有机肥料，否则病菌容易侵蚀果树，影响果树的健康成长与结果。比如我们的葡萄田通常把挂的过密的葡萄修剪下来（注意，不要等到成熟），让它自然腐烂发酵再做有机肥料。如果是生了炭疽病菌的葡萄，必须销毁，绝不可以做肥料。否则第二年的果树会发同样病毒，而且会越来越严重。
第二，烂果可以加入一些柴火灰搅拌，既消灭病毒，又能中和酸碱度，更利于果树的吸收。
第三，烂果可以加到动物粪便里使用，效果更佳，为果树提供全方位的养份需求。
第四，烂果也可加进肥土混合使用，但最好经过几个阳光的照射，避免生长霉菌。
综上所述，只要合理应用，烂果也是一件好宝贝，前提必须是健康的水果腐烂，绝不可以是已经生病的果树生长的病果腐烂。
酵素液是有机蔬菜、水果、草本植物在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体。其价值在于原材上的选择和发酵时间的长短来决定。生物科技技术很发达，虽然通过生物科技可以让酵素的发酵时间缩短，但是和古法发酵的酵素比较，还是有着一定的差别。酵素存在的形态有液体、膏体和粉末状等。当然，每个形态的酵素都有他的优点和缺点。而最佳的应属于酵素液，从植物来源，没有复杂的程序，也不会添加其他物质，保持产品的品质不受其他的因素的干扰!
酵素液也有的称为酵素原液，由于工艺比较简单，是酵素产品中最安全的一类。酵素俗称"酶"，酵素主要是脾所分泌，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，还可充分发挥蛋白酵素的重要作用。
有机菌肥就是一种含有活性微生物的肥料，它的有机质不仅可以是动物的粪便或动物下脚料，还可以是植物当中的废弃物，这些有机质经过接种农用微生物复合菌种后，有机质就会在菌种作用下进行分解，同时还能杀死有机质里面的病源体或害虫、虫卵等有害物质。如今想用腐烂的水果做有机菌肥，在荔浦青山看来就是一种行之有效的做法。
以前我在说发酵有机肥的时候，往往建议将一定量的复合肥混合在有机质里面一起发酵，这样不仅可以得到营养成分比较全面的肥料，还可以在一定程度上提高肥料的肥力。现在用腐烂水果做有机菌肥就有差别。我建议红糖（糖厂的下脚料也可以）、腐烂水果、清水按1：3：10（清水用量也可用7）的比例装在大桶里，再加入菌种，搅拌均匀后，盖上盖子发酵一段时间即可。
今年的水果因受到种种原因的影响，不仅水果销售速度受到影响，也有很多果树受到外界因素影响而出现大量落果，对于大量落果的处理方法，虽然荔浦青山不赞同直接将大量水果填埋在果园里的做法，但是我却认为用废弃果做有机菌肥的做法值得一试。自己发酵有机菌肥，不仅可以得到肥力效长的肥料，还能有效的处理果园的废弃水果。最主要的原因就是可以节约一部分肥料成本。
最后，由于自己是用腐烂水果制作的有机菌肥与商品类菌肥有一定区别，在使用自家发酵有机菌肥时，个人认为还需要注意这三点细节：
1、施肥时要注意当时的温度，温度太低太高，温度在我们感到温暖的温度才能充分发挥微生物的活性。
2、淋施有机菌肥时，发现地面太干燥也不利于微生物生长繁殖及发挥活性挥，这个时候可以先用清水浇淋一下地面，再施有机菌肥比较好。
3、用腐烂水果发酵的有机菌肥，虽然各种元素比较齐全，但是也不能代替化肥，只有与化肥按一定比例混合施用才能最大化发挥出自制有机菌肥的效果。
把腐烂的水果放进密封的容器里，一份红糖和三份腐烂的果蔬，混合在一起，放在一个可以看到阳光的地方。发酵后，一定要排出里面的气体。一般夏季气温较高，一个月左右就能发酵好。在冬天，发酵需要40天。当盖子打开时，没有气体排出，没有臭味表明发酵成功。如果有臭味，可以加入红糖继续发酵。这种自制的有机肥主要起到营养补充的作用。虽然它含有大量的微生物分泌物，会形成类似醋的成分，可以起到防病的作用，但它只是预防，不能代替化学药剂，对防病防虫不要抱有太大的期望，最显著的是提高产量和质量。
水果都有保质期限，存储不当或者放久了就会腐烂。水果腐烂是一个理化反应的过程，残留物也是能够变废为宝的。
就腐烂了的水果制作成有机菌肥，对于花卉、果树和蔬菜的成长发育都是非常有利的。关于制作的方法，基本可以归纳总结为：添加催化物，改变其基础形态，通过物理反应和化学反应优化其结构成分。首先我们要理解“有机菌肥”的概念，它与菌肥是同一个意思，但是和常规意义的有机肥是有区别的。有机菌肥首先它是有机质组成的，是“菌”与“肥”的结合体。
如何将腐烂的水果通过简单的方法制作成高效的有机菌肥呢？可以参照这些步骤。
1、收集各种腐烂或即将腐烂的水果。
香蕉、苹果、柑橘和西瓜等都是比较容易变质腐烂的水果，它们的形态各异、成分也有所不同。有的水分更多一些，有的化渣较为明显，我们之所以将它们收集在一起，也是为了制出更优质的有机菌肥。用铁桶、钢盆等足够大和可以密封的比较稳定的容器把腐烂水果装一起，将它们尽可能的切开捣碎，就可以准备接下来的发酵处理了。
2、腐烂水果制作有机菌肥的过程。
一切准备就绪以后就要添加具有催化作用的物质制作有机菌肥了，这也是取材比较方便的，家里小苏打、淘米水、泔水还有变质的啤酒都可以作为催化剂。将捣碎的腐烂水果盛放容器内，加入适量的催化剂就可以了，用量最好能够完全盖过水果混合物，密封以后放置在温度较高的地方就可以了。
还有一种做法就是沤制饼肥，比较偏向于使用固态催化物发酵的做法，但是实质上还是发酵熟腐的过程。将腐烂水果集中捣碎后进行混合，加入适量的豆粕、油秙或者谷糠等搅拌均匀，再加入清水浸泡并密封起来高温贮存。
3、发酵熟腐后有机菌肥的使用事宜。
腐烂水果经过密封处理会霉变、发热，同时又有催化物质的反应，基本上一周左右的时间就会分解成固态和液态物质。理化反应后的液态、固态物质主要为有机质和氮、磷、钾等元素成分，是植物生长不可或缺的营养物质。在这里特别需要提醒大家的是，腐烂水果制作的有机菌肥虽好，也要注意用量。尤其是液态有机菌肥一定要掺水稀释后再用来浇施作物，固态肥也要按照少量多次的施肥方式，避免烧根烧苗。
冒充有机水果怎么处罚
责令改正，处3万元罚款，没收违法所得。
对检查发现的违法违规行为，将严格进行处罚。其中，对伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书的，除责令改正外，还将处以3万元罚款;认证机构向不符合国家规定的有机产品生产产地环境要求区域，或者向有机产品认证目录外产品的认证委托人出具认证证书的，责令其改正，处以3万元罚款，有违法所得的，没收违法所得。
