有没有做水果生意的，零售水果利润怎么样？有“钱”途吗
目前，在零售水果生意的大环境中，从理论上来讲，零售水果定价时的毛利润都能保持在40%以上；但是在经营中，水果的实际纯利润并不会那么的高，而是具有很大的伸缩空间，因为只要是水果就都会在经营中产生损耗。
如果做零售水果生意时是处在位置好，人气旺，经营善，价格卖得高并且能把损耗控制到最低的情况下，水果最后的实际利润一般可以做到25%以上；如果在以上的环节中出现不同程度的欠缺，就可能只能做到20%一15%一10%甚至更低的利润；当然，以上所能做到的每一个空间的利润，都还只是在不包括诸如门面租金、水电、人工等其它费用支出的毛利润。
所以，在当前零售水果生意的竞争日益激烈的情况下，它利润的回报算是比较低的，而且还具有很大的伸缩空间；至于要说它的“钱”途如何？个人认为：由于水果的保鲜保质期很短的特殊性，每年种植面积、产量高低的不确定性，导致水果价格的不稳定和上下浮动性，再加上从事这行生意的人员越来越多；从整体的经营趋势上看，是不容乐观的；但是从各种经营方式不同的个体上来看，有"钱”途光明的，也有“钱"途暗淡的！……各位做零售水果生意的同行们能把水果的利润回报做到哪一个利润的空间呢？欢迎留言哦！
1、水果店增加其他品类销售可以提高利润
秋冬春三个季节相对于夏天损耗变少了，单品增多了。利润还可以再提高3个百分点，损耗也会降低2个百分点。这样一一减一增的话，整体利润又能增加一些，而且营业额也比夏天会提高20%-40%左右。一般的话都是一些进口零食和网红零食毛利润在30%-45%之间。如果营业额做得足够好，零食能占总营业额的40%-50%，那利润就会增加很多。整个店铺除了水果其他的利润都会比较高，这样整体的净利润就能做到15%-20%左右。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、开水果店一些经验总结
卖水果回笼快，朝出晚收，投资少，利润高，人员少，两个人就可，技术要求不高。要投入多少资金大概为：铺面，装修，可大可少，钱多少难讲。水果店要提高水果周转，货要走的快，有可能卖100件货没有别人卖10件货赚的钱多，但是绝对比卖10件货走的要快，带来的效益跟效果远远比10件的效果要好，10件货只做到了10个顾客，100件货，做到了100个顾客。10个顾客，只会说同样的东西比别人卖的贵，而100个顾客，同样的东西只会说我店里的东西卖的比别的店便宜，在这个前提下，必须把自己的量做起来，做不起量，都是空谈，送100件货给你，你卖不掉的话，都会烂掉。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、20%以上的毛利利才能维持水果店
现在开水果店卖水果，所需的门面租金行情和费用开支上来平衡的话，必须是要保持在20%以上的毛利。想新开水果店的人，如果还认为现在开水果店利润很大，这种想法太不合适了。现在开水果店想做好利润，都要兼顾成本与市场行情，能做到30%的净利润已经是非常的不错了，大部分都在20%以下，也有很多人基本上没有利润，直接一直亏，一直在找突破口，如果找不到基本上也是关门了。
做水果零售生意分线上和线下两种方式，线下做水果零售生意可以在农贸市场租个摊位，也可以用小货车流动销售，还可以直接开个水果店。线上的就通过各个电商平台或者直播的方式来做水果零售生意。
而水果零售生意由于门槛低，比如：直接用小货车流动销售或者直接开直播。从而导致做水果零售生意的人也多，竞争也就很激烈。
另外一方面，如果我们是在农贸市场租个摊位或者是以开水果店的方式来做水果零售生意。这往往涉及的品种特别多，要比其它做单品的方式损耗大得多。当然，做水果零售单品，也会有损耗。
之所以，要从竞争和损耗两方面来分析，是因为我们做水果零售生意有没有“钱”途的关键，也就在于从竞争中胜出以及控制损耗。
竞争是无论以哪种方式开展水果零售生意，都会面临的。而水果损耗，当品种越多的时候，我们损耗越大。
从水果零售生意的竞争来看“钱”途
水果零售生意的竞争很激烈，这个是不用多说的。在这么激烈的市场竞争中，如何生存下来。这是直接关系着水果零售生意的“钱”途。
而我们在面临竞争的时候，往往是通过价格来进行竞争。这就非常考验，我们的水果的采购渠道。
假如通过电商平台卖某种水果，你会发现电商平台上面卖你这种水果的商家非常多。而且价格参差不齐，你想要获得更多的订单，就需要综合电商平台其它商家的价格情况，制定一个合理的价格。这个合理的价格，往往也就是低价格。如果低价格，刺破了我们的采购低价，那么我们这个时候也就不用谈什么“钱”途了。
因此，我们在做水果零售生意的时候，无论是通过线上还是线下的方式来做。一开始都要对“低价格”保持警惕。当面临其他商家低价格竞争的时候，我们需要采取差异化竞争或者在采购渠道上进行优化。
在实际情况中，水果零售生意往往由于采购量上不来（连锁店或者电商平台促销活动除外），采购上面一般来说是没有什么太大优势的。因此，我们需要把注意力放在差异化竞争上。这种差异化竞争，取决于一开始我们对目标人群的定位。
从水果零售生意的损耗来看“钱”途
我们就拿开水果店来说一下损耗的问题。水果店，往往水果品种少则二三十，多则几十个甚至更多。而水果本身由容易坏。
在这种情况下，有可能是这个水果品种挣钱了。但是另外的水果品种，又因为损坏，导致了亏钱。因此，我们如果是以开水果店的方式来做水果零售生意，关键就是要想办法降低水果的损耗。
能够把水果损耗控制在一个什么样的程度，取决于我们的精细化管理。比如：当我们发现某种水果快要损坏或者预计接下来销量不怎么好的时候，我们或许就需要考虑搞一个促销活动。
另外，我们也可以通过榨果汁或者做水果拼盘的方式来降低损耗。这里并不是说用坏的水果来榨果汁或者做拼盘，而是我们根据店里的水果库存情况，选择库存还很多的新鲜水果来榨果汁或者做拼盘。
总之，水果零售生意，看似毛利很高。但是除去损耗以及各种成本，所剩的利润也就没有多少了。要让水果零售生意有“钱”途，关键在于精细化运营，在竞争和损耗上面取得优势。
