唐朝已经有哪些水果了
已有的：梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。引进的：葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
唐朝时，由于政治、经济、文化等，各个方面都高度繁荣。老百姓的生活也变得轻松起来，这种盛世场面表现在人们的餐桌上，变成了一道道美味的菜肴，以及一颗颗令人回味无穷的水果。
唐朝百姓平常吃什么
在中国古代一般是禁止吃牛肉的，比如：汉朝、唐朝、宋朝等都是明确禁止的，因为耕牛是当时最重要的农业生产工具，杀牛吃肉代表了生产工具的浪费，对粮食的不珍惜，一经发现，是要被判刑的
羊肉
在古代，养羊是需要牧场的，而牧场往往掌握在少数民族的手中，所以普通的老百姓是很难吃到羊肉的，羊肉属于高档食品，而且能够吃到羊肉也代表了一种社会地位，像一些罪臣都是禁止食用羊肉的
猪肉
因为在古代，猪肉的阉割技术不行，猪肉是由异味的，再加上中医理论吃猪肉对身体不好，属于低档食物，在宋代之前很少有人吃猪肉
鱼肉
在中国古代，除了鱼米之乡外，其他地方的普通老百姓是很难吃到的
鸡肉、鸭肉
所以，普通老百姓也就吃家禽类的鸡肉、鸭肉多一点了，但是每年也很难吃到的，只有到丰收的季节才可以吃到
所以说，古代普通老百姓是很难吃到肉食的，如果遇到闹饥荒，能够填饱肚子都是一种幸福了，更别提是吃肉了
首先唐代在农业上有很大的进步，很多新的农业工具被发明出来，比如曲辕犁，还出现了水车和通车。所以粮食产量逐年提高，唐玄宗时期米价达到最便宜。所以日常的【米饭】对于老百姓来说压力不大。杜甫有诗云：‘岂无青精饭，令我颜色好’，也就是今天的蒸饭。除此之外还有“团油饭”、“王母饭”、“荷包饭”和“饧粥“、“茗粥”等。
同时唐朝首府是西安，大家都知道西安的【面食】及其丰富，唐代也不例外。如“煮饼”、“蒸饼”、“糖饼”、“胡麻饼”等。并且由此演发出多种糕点，如糍团、薄糖等。
‘葡萄美酒夜光杯，醉饮琵琶马上催’这两句诗大家耳熟能详。须知唐代少数民族与中原交流频繁，引入了胡豆、菠菜等蔬菜，水果方面也有葡萄、西瓜、安石榴等。唐代与胡人交流最为旺盛，所以唐朝人也能吃到烤全羊、羊肝、养肾等美味。
供>鉴戒/p>
简单的从主食、蔬菜、水果、酒品几方面来说说。
主食的方面，南北方还是有很大的差异。在北方大部分区域，小米依然占有非常重要的地位，而且小米是主食，只是逐渐被小麦和水稻开始替代。在当时，吃饼的风俗比较盛行，特别是像烤馕一样的胡饼。至于说在南方，当然是以水稻为主了。
再来说蔬菜哈。在唐朝的那时候，土豆西、红柿辣、辣椒、大白菜都是没有的，那个时候最出名的蔬菜要算葵了，这种菜真的统治了中国人的餐桌很久很久，没有啥菜能提出挑战。至于说葵是啥味道，可以想象一下有点黏糊糊的苋菜叶子。当然，一些类似于今天的小油菜的十字花科蔬菜也有种植。还有就是起支撑作用的大豆了，在唐朝的时候，豆腐和臭豆腐都已经成型，大家吃豆腐已经很家常了，也是百姓获取蛋白质的重要的来源。
再来说说水果，唐朝的时候虽然很热，需要防暑降温，但是遗憾的是生活在长安的人并没有西瓜吃。那个时候西瓜还没有传入中原呢。中国人吃啥水果呢，北方人主要吃的是桃子，李子，杏，梨和大枣，而南方的朋友呢，吃各种柑橘和荔枝，对唐朝的时候气温偏高，所以种植柑橘和荔枝的区域是比今天还要多的。至于说葡萄，总算不是一个特别奢侈的东西了，因为唐高宗攻破高昌的时候，带回了很多葡萄，于是吃葡萄才成为一个常见的现象。
我们经常说一个词儿，叫灯红酒绿，但是很少见到绿色的酒，但是在唐朝，有很多酒都是绿色的。唐朝米酒还有一个重要特征就是大多是绿色的，这也是因为在发酵过程中不能有效地控制微生物群落导致的结果。灯红酒绿一词也正是由此而来，在接下来时间里，酿造的工艺逐步精进，酒的颜色也就向琥珀色转变了。绿酒只是唐代米酒的一个缩影而已了。
另外，唐朝的酒都是甜的，这是因为酿酒酵母的能力，还有酿造师傅都还在打怪升级中中，缺乏强力的酵母让发酵停滞在了糖化阶段，并没有更多地向酒精转化。这是唐朝酒的通病，虽然在唐朝后期工艺精进，酒精度得到了很大改善，但终究脱不了甜口。时至今日，陕西的一些地方仍然保留着这样的酿造工艺，像醪糟一样甜甜的桂花稠酒就是唐朝人的主要佳酿了。
