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水果生产的有利条件
（一）符合要求的土壤
对于水果来讲，土壤提供水果的吃住条件。如何评价土壤是否达到要求，可以从几个方面来简单判断：
一是土壤的外观质感，疏松柔软，手能插下去，颜色有点黑的土就好；
二是理化指标，主要看容重和有机质，容重低，有机质含量达3%，也是好土；
三是看果树或地面杂草生长良好，种出来的水果品质好，土也不差。
（二）适当可控的环境
灌溉设施、大棚、防洪、防风等设施都作为可控环境设施，主要目的是控制果树生长过程中某些关键时节的环境要素，比如控水，比如灌溉，比如避雨，比如遮阳等。这些设施主要为保障果树的生长发育不过分受外界气候因素的影响而配备的，这样有利于使果树的生长发育向种植者预期的目标方向发展。
（三）熟练的种植工人
一个果园最终能不能种好，或者你能不能种出你想要的水果，最关键的因素还是人。对于规模经营果园，足够的熟练工人，能到位地完成技术措施要求，将大幅提升水果种植的质量和效益。
中国的水果市场优势和劣势
劣势：部分品种市场需求饱和，丰产不丰收，赚钱靠减产。结构性矛盾突出，高端水果供应不足，低端水果产能过剩。小生产与大市场的矛盾，稳定的品质，统一的规格、持续的供货、合理的价格。生产流通两个经营主体，果农果商不能形成利益共同体，产业链条断裂电商争夺流量，打价格战。
优势：经济进入高质量发展阶段，果品产业也进入转型升级、提质增效的关键阶段，要通过高质量供给创造新需求，在更高的水平上建立新的供需均衡。
深入推进供给侧结构性改革，从生产源头抓质量，扩大有效供给，满足对好水果的需求。
