现在的反季节蔬菜，瓜果，都在大棚里，那么它们的营养怎么样？能达到正常含量吗
题主的这个问题是在质疑，反季节大棚蔬菜瓜果吗！现在我们吃的大多都是反季节、大棚种植的瓜果、蔬菜，而且一吃就是30多年了！特别是大中城市基本全是。
小城镇和农村，还能吃到自己大田种植，和自家菜园里种植的蔬菜、瓜果。但是民众的整体寿命下降了吗？很显然是没有的！反而增长了！而且大中城市增长率更高。可能你们会说是生活水平提高了，所以整体寿命增长了！但是你们想过了没有，生活水平的提高和增长，是因为农民辛苦种植、养殖，科技水平的提高，有足够的粮食、蔬菜、瓜果的物质保障，才有了今天的什么都不缺，一年四季想吃啥有啥，随时随地都可以买得到！人民食用各种各样的蔬菜，生活如此有保障。
回想以前没有大棚和反季节种植，你的生活会是怎样的？只有在应季才会有那仅限的几种！我国人口这么多，土地有限，如果没有大棚种植一年四季的生产，我们能吃饱吃好，这么快就能实现四个现代化和小康水平吗？
大棚反季节种植的蔬菜和瓜果，是我们生活所需的，是合理，有必要的。这些不仅是有营养的，而且也能达到正常养分的含量！大棚保护地反季节种植的作物，在一定的条件下，反而是更安全和含量较多的！因为保护地减少了外界的污染，和自然生长所不具备的条件，只要合理的管理和种植，生产的作物品质更好更优质。比如西瓜，露天种植在成熟时一场大雨，就可以使西瓜水红瓤，品质严重下降，甚至不能食用，而大棚生产能免受其害，在大棚内就不受影响，就会甘甜如蜜，高产稳产，农民就会有很好的收益。老百姓就能吃到健康安全质量好的西瓜！所以支持大棚种植蔬菜哦！科技发展是推动社会发展的动力，我们应该往前向前看！
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针对大部分情况来说，大棚里的蔬菜与天然田地里培植的蔬菜，部分营养素会稍稍逊色一点，但是季节和环境的条件，我们无法一年四季吃到新鲜的天然田地种植的蔬菜，所以人工大棚里的蔬菜有它必要的价值意义。
区别：
过去的农业靠天吃饭，现在科技进步，有了塑料大棚、人工光照、各种化肥、人工喷灌、植物生长调节剂等很多先进的设备和技术手段。
很多抗氧化营养素和保健成分含量与植物的抗逆机制有关系，比如环境条件干旱、寒冷时，维生素C含量会相对较高；早晚温差大、光照强，类胡萝卜素和花青素等营养素含量较高，而且这种条件种出来的水果会特别甜，就像新疆的葡萄与哈密瓜就比一般产地的甜很多。
大多数反季蔬菜瓜果，多指冬天温室大棚内栽培出来的，与天然相比叶绿素、维生素C、糖、钙、镁等维生素矿物质成分有所差距，但是并不会很大，同样品种的蔬菜，不同地区天然田地种植出来的营养素也会有所差距，不用过于担心或纠结。吃蔬菜的好处不会因为吃的是反季蔬菜或大棚里的蔬菜而改变结果。
温馨提示：
- 无论什么季节，吃蔬菜水果，肯定比不吃要好。
- 大部分蔬菜水果成熟季在5～10月份，这时可以多吃些应季的。
- 优先选择本地应季农产品，外地产品在运输、保鲜处理时营养价值也会有所损失。
谢谢阅读，希望对您有所帮助～
您好，您提到反季节种的蔬菜，瓜果对营养和含量上您就放心食用吧，蔬菜和瓜果在反季节生长中所含的营养和含量都很丰富的。
以前的菜篮子都是靠露天种植的蔬菜，瓜果来供大家食用，只有在春天，夏天，秋天能吃到新鲜的蔬菜和瓜果。到了冬季就只能吃些能储存的蔬菜，如大白菜，萝卜，土豆，冬瓜还是老百姓在自家种的那种长的长长的番瓜，番瓜是我们这里的方言。还能吃到西红柿罐头，就是每家每户把秋天成熟的西红柿用热水烫烫，把西红柿皮扒掉，切成小块快放进瓶子里，装到锅里煮一段时间，那时老人说把瓶子里的气蒸出来，这样做的柿子罐头能储存主，把瓶子口封闭，放到凉屋里，等过年来客人时才拿出来做鸡蛋柿子汤，那时吃着可香了。那时瓜果也是只有在收获季节能吃到。到了冬季只有吃到少量的苹果和山楂，别的瓜果几乎吃不到的。
社会在变化，农业种植的发展，利用大棚技术来反季节种植蔬菜和瓜果，让大家的一年四季都能吃到新鲜的蔬菜和瓜果。
反季节种的蔬菜和瓜果也是根据它们的生长习性而种植的。根据各地的温度和环境而决定适合种植的作物。蔬菜和瓜果利用了大棚能在阳光的照射下积累温度，满足了蔬菜和瓜果对温度，光照的吸收的要求，让蔬菜和瓜果在大棚里健康的生长。所以蔬菜和瓜果的营养价值非常高，它的营养价值高了，它本身的含量也就正常，和以往露天种植不分上下。好了今天就写到这里吧！想看的朋友们，明天见。
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东北大棚能种植什么水果
适东北大棚种植的水果有好多种，如草莓、葡萄、油桃、水蜜桃、樱桃、杏、李子、香瓜、西瓜、核桃、柿子、软枣猕猴桃、苹果、蓝莓、梨、冬枣、沙棘、山楂、桑葚等。
一些热带水果如香蕉、火龙果、橘子、菠萝等，也可以在东北温室大棚内安家落户，并结出丰硕的果实，还可以供游客采摘享用。
大棚水果黄瓜种植技术
一、播前准备
1、选择良种
可以根据当地环境的条件选择前期耐低温、后期耐高温，抗病性强，生长势强，产量高的品种。
2、苗床的准备
(1)苗床的营养土可以选择近几年内没有种过瓜类蔬菜的田土6份、腐熟的有机肥3份、腐熟的马粪1份将其混合后过筛。
(2)过筛后的营养土可以配一些药剂，这样能防治苗期猝倒病、立枯病等，苗床的大小一定要根据定植大田的面积确定。
3、浸种、催芽
(1)播种前1-3天一定要进行晒种，可以将种子用55-60°C的温水烫种10-15 分钟，不断搅拌直到水温降至30-35°C，然后将种子反复进行搓洗，再用清水洗净黏液浸泡3-4小时。
(2)可用含有效成分0.10%多菌灵盐酸盐液浸种1小时，用清水冲洗后再用清水浸种4小时，最后捞出清洗1遍，去水甩干，再用湿布包好放在28-32°C的条件下催芽1-2天左右，当种子有70%露白时就可以马上进行播种。
二、适时播种
早春黄瓜播种时间为1月中、下旬，秋后黄瓜一般在8月至9月上旬播种。
三、整地施肥
一定要根据黄瓜生长的发育需肥规律、土壤养分含量平衡施肥，一般每公顷施优质腐熟有机肥75万kg、尿素300kg、过磷酸钙1125kg、硫酸钾450kg，然后翻地做畦，做大棚扣膜。
大棚黄瓜种植栽培管理技术-图片版权归惠农网所有
四、定植
当幼苗2叶1心时就可以马上进行定植，一般是选择在晴天上午或傍晚，定植密度为1亩25万株，定植后可以在畦上扣小拱棚。
五、田间管理
1、温度管理
(1)一般晴天上午温度一定要保持在30°C左右，午后可以降到20-25°C左右。
(2)夜间前半夜可以保持在16-17°C左右，后半夜为11-13°C左右。
(3)可以使用通风来调节温度，大棚主要以自然通风为主。
2、追肥
在结瓜期可以结合浇水进行追肥，每次每公顷追施尿素45kg、硫酸钾75kg，或高氮高钾冲施肥150kg。
3、水分管理
(1)定植后一定要浇1次缓苗水，当黄瓜长到12片叶后可以浇第2水。
(2)进入结瓜期后一定要根据长势、天气等因素进行浇水，黄瓜落蔓前7-10天不要浇水，这样可以降低茎蔓组织的含水量，增强茎蔓组织的韧性。
4、整形
(1)在主夏雌花较多的情况下，6-8节以下的侧枝在早期一定要及时摘除，这样可以减少养分消耗。
(2)主蔓长到25-30片真叶后要进行掐尖，掐尖后可以适当增施氮、磷、钾肥。
