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新鲜水果，在没有切开的时候内部会有细菌么？是不是一个绝对无菌的环境
水果在没切开时，内部也会有细菌的，不是一个绝对无菌的环境。
细菌是从果皮进入的，表皮没有损伤的水果，细菌只能从水果的两端进入，量是非常少的。
只不过这些细菌是能够适应水果内部环境的，不能适应的就会被果酸等物质破坏掉。比如桔子就会产生酸性的果汁来保护自己。但当水果自身保护的果酸因环境问题没能达到破坏细菌时，细菌就会大量繁殖，造成水果腐烂坏掉。
这种情况和人体是一样的，我们人体内有大量的微生物菌群，但大部分都是对人体有益的，不利人体健康的细菌进入人体后，会被胃酸和肠道微生物菌给杀死，不会对人造成危害。因此我很反对近几年直销企业做的给肠道补充有细菌的保健产品。补充再多的菌，能不能过了胃酸这一关，也就是说，这些菌到了胃里时全都被杀死。如果胃没有这个功能的话，我们每天吃的喝东西中带有大量微生物菌群，人体早就得病了。胃酸实际就是天然保护屏障，只有能适应胃酸环境的能够生存。有害的幽门螺杆菌有些例外，但它也是藏在不容易被胃酸腐蚀的位置。
但是当人体内菌群失衡，或因抗生素等药物破坏后，再吃食物时进入体内的细菌不能被正常消灭，那么人体就会生病。
虽然水果内有细菌，但我们在食用健康果实时不用担心其中的细菌，因为我们的唾液、胃酸以及免疫系统会尽职的消灭这些细菌，有些甚至能转化成有益的营养。
我们也不要想着处处灭菌，因为在这个星球上，菌类诞生时间比人类要早得多，人体到处是细菌，眼睛、鼻子都有，嘴巴、食管、胃部、肠道中更多，男女接吻时会有大量的细菌相互交换，也就形成了“夫妻相”的来源。因为人体的相貌、心情和健康状况都受到体内微生物菌群的很大影响。
只不过我们要能跟细菌和平平相处就行，没必要处处与细菌作对。说实在的，人类也没有全部杀死细菌的能力，如果全部杀死了，人类也就不存在了。
