苹果园大量牛粪能不能替代化肥
牛粪大量施肥苹果树，比化肥效果更好，效力比化肥慢，但是后力比化肥效力常。
牛粪性微凉，天旱，或雨多都适应，对果树生根保苗，使树皮青绿无硬荚，并不杆枯萎缩，对果粒鲜艳汁水宝满，但是牛粪在每一棵树，边圆和土壤融合慢慢吸收。
冬至一九一芽生，九九遍地生，施肥时间在春风节气为妙。
苹果园可使用生物牛粪肥，其肥力可完全比力化肥施放，且经年累积土壤有机质增加，肥力更强大。具体方法如下：
每年收果后进行修枝除草，每亩施放2～4吨牛粪+20～40公斤微生物菌群，可沟施坑施。方法为牛粪放入沟（坑）中，按每条沟或每个坑放入牛粪量的1%生物菌群用100倍水激活4小时以上菌液浸湿牛粪并覆土即可，全年无需追肥。如有生物光合代谢剂每15～30天全树叶枝杆喷洒一次促进养分吸收效果更佳并可预防菌病发生。
能不能用有机肥替代化肥的问题，在理论上是可行的，而且有机肥施用足量的话，也确实会保证果树生长对养分的需求，但是，个人认为，完全没有必要这么做，个人的看法是要增加有机肥的施用，适量少用化肥，有机无机相结合，这样才有利于果树的生长。题主提出了用牛粪来代替化肥的这个问题，那么我们今天就以牛粪为例来探讨一下。
首先来看看牛粪这种肥料
目前来说，在大部分的资料上面，对于牛粪的养分含量都是这样描述的：
牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。
对于这个数据，我们个人没有检测，而且畜禽粪便里面的养分含量并不是固定不变的，所以我们只能作为一个参考， 但是从这些数据上看，牛粪的氮含量比较高，钾元素含量则是偏少，这在理论上单施牛粪的话，就容易出现缺钾的问题，或者说把钾元素供应充足了，氮元素就会超量。
牛粪的质地比较细腻，在发酵的过程中产生的热量比较少，所以我们称之为冷性肥料，我们这里有果农直接把牛粪铺在苹果树盘里，效果也是可以的。
牛粪的养分含量相对来说是比较低的，但是产量很高，这一点完全能够弥补养分含量低的缺点，所以个人认为是一种很好的有机肥原料。
用牛粪替代化肥存在的问题
前面我们说过了，在理论上说只要量充足的话，用牛粪来替代化肥是完全可以的，但是在实际生产的应用中我们却有一些问题需要注意，我个人没有在苹果树上用牛粪，但我有个朋友养牛，自己家也是有果园，他家里的苹果树用的牛粪比较多，我就我在他那里了解的情况来谈一下。
最主要的就是养分供应的比较缓慢的问题。有机肥里面的养分和化肥里面的养分是不同的概念，牛粪里面的养分是缓慢释放出来的，不能很快的被果树吸收，这是优点也是缺点，对于苹果树的管理来说，是非常不好的，我们在过去的时候给苹果树用的化肥少，但是产量不是很高，这就有一定的原因。我那个朋友也说到过这个问题，有时候感觉用的肥料不少，但苹果树的养分就是供应不上，有种力不从心的感觉，搭配一些速效的肥料会更好一些。
如何用牛粪代替化肥
个人认为，用牛粪替代化肥，是可行的，但是不能代替全部，我现在用的主要是自己发酵的有机肥，通过增加有机肥的施用，减少化肥的用量，我用的主要是羊粪，再加上人粪尿、花生饼、黄豆、落叶、玉米秸秆等等一起发酵出来的，用有机肥最大的好处就是改良土壤，能够促进果树根系的生长和对养分的吸收，也就是能提高养分的利用率，可以很大程度减少化肥的使用。
我现在的果园留果量相对比较多，一亩地在两万左右，单靠有机肥的话苹果的果个很难保证，所以我一般根据果树的实际情况进行追肥，一般就是选择一些大量元素水溶肥进行追施，少量多次，但整体施肥量要比以前少很多，效果却是不错的。
所以我认为用牛粪等有机肥代替化肥，只能代替一部分，不能说全部代替，因为有机肥的肥效太慢，就算是把果园土壤的肥力提高到一定的程度，在果树需要快速补充养分的时候，还是会显得力不从心，尤其是在追求优质高产的情况下，还是以有机无机相结合，肥效有快有慢，能够更好的给果树提供充足的养分。
我是农夫七哥，以上只是个人的一点看法，个人认为用有机肥代替化肥是一个非常好的想法，但是我们还是要多试验，因为现在大部分的果园土壤状况不是很好，用有机肥一时半会也不会有太好的效果，个人看法，欢迎留言讨论！
在理论上，大量施用牛粪的确有替代化肥的可能性。但是从实际的操作角度来讲，却不现实。一方面是养分释放的速度难以满足果树生长的需求，一方面是果树种植相对分散，有限的根系难以吸收这么大量牛粪中的养分。
说实话，牛粪在农村中并不是优质的农家肥原料。纤维素和木质素的含量较高，氮磷钾等养分含量相对其他的羊粪、鸡粪等低一些。所以，农民朋友说牛粪是农村种地最没劲的粪，也不是没有道理的。我记着小时候家里没有化肥，一亩地需要施用几牛车的牛粪，还没有太好的产量。由此可见，牛粪的肥力水平如何。而在果园里每亩施18方的牛粪，说实话也很难代替化肥来稳产、丰产。
1、牛粪的养分释放速度慢。对于这种畜类粪便腐熟的农家肥，其养分释放的速度比较慢，这也是大多数农家肥的共同特性。也就是说，粪肥有着独特的缓控释技术来控制养分的释放速度。对于果树这类生长量较大、对养分需求较为旺盛的作物来讲，需求最大的是各种可以及时吸收的养分，而不是非常缓慢释放养分的牛粪。所以，即便是大量的施用牛粪，也不能满足果树生长期间对养分的过度需求。
2、有限的根系难以吸收过于分散的养分。对于果树来讲，种植的密度比常规的农作物低很多。虽然说果树的根系相对发达，但是吸收养分主要区域还是在根系形成的圆形区域范围内。这也是为什么很多的果农施肥都会采取沟施或者坑施的方式施肥。如果使用化肥的话，由于用量有限、数量相对少，通过坑施或者沟施的方式就能较为均匀的施用被根系吸收、利用。如果像题主说的那样亩施20方的腐熟牛粪呢？一亩地能种多少果树呢？一棵果树的根系周围能使用多少公斤的腐熟牛粪呢？打个比方，一棵果树施肥0.5方的话，需要挖多大的坑或者围着果树挖多长的沟才能容纳0.5方的腐熟牛粪呢？所以，在果园中大量施用农家肥来替代化肥在实际操作上的确有一定的难度。
因此，果园中通过施用大量牛粪来替代化肥的想法很难实现，在操作中也有很大的难度。还是建议通过化肥与有机肥混合使用的方式来降低化肥的用量。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
