你喜欢喝精酿啤酒哪种风格？为什么
不瞒你说，我喝啤酒纯属一种心情。不懂什么风味，什么牌子等一类，那些似乎跟我都无关。
人有时候因为一件事会改变你的感观。六年前我听过两节课，从这两节课中我没有学到多少东西却明白一个道理。
有段时间我迷上摄影，特地买了机子并参加了专门的交流班，有一些大师级别的给讲摄影知识。我出入门看啥都新鲜，而且做啥都没底。交流班里类似我这种初级的学员很多，同时也有不少半吊子的。听着他们交谈，说又出来什么镜头了，准备入手，有的说他现在有几个了，还不够用。慢慢我才明白，摄影这活是个败家的兴趣，玩的是镜头。而且我一直是这样想，也觉得只有不同的镜头才能摄出出彩的作品。直到有位其貌不扬的老师出现，他给点评了作品之后讲了一位大师的神品和拍摄经历，名叫“布列松”，此人只拿着一机一镜相伴了好多年，却拍出好多佳作。这我才知决定作品的好坏不在机器而在人。
第二堂课是参加一个大型的摄影展，遇到一位身背各种镜头大炮的高个男子，长发飘飘很有电视中出现的那种大师风范。开始我以为他就是今天主讲获奖作品的大咖。没想到时间到了之后讲台上出现的依然是个普通不能再普通的人，穿着朴素一小平头，掉在人堆里你是绝对看不出有啥特殊。而那位“大师”依然背着枪炮在人群中晃荡，一会飘前一会飘后，样子就像《让子弹飞》里的师爷。
经过这两次课之后，我的观念大变。世上好多东西不应该追求那种形式，而要看本质。
比如花，一友人酷爱君子兰，家里可以说除了床头和被窝不摆，其它的地方到处可见“兰”的踪影，各个牌子都有，都还是有名号的。看花叶还算葱绿，可开花的很少，也许他更讲究那种怀抱的样子吧。我觉得一个花如果养着能做到造型美观，花期可控，健康成长，适合自家环境以精少为好。
酒也是如此，喝不出愉悦，而如果只是取悦牌子不同，那会有多少趣味呢。
第一次喝精酿啤酒的时候是朋友自带的吉斯波尔精酿啤酒，刚喝时还真不习惯，要说以前喝啤酒是喝水，那么喝精酿就像喝一口稀饭，闻着香喝着浓。但后来竟然爱上他的浓厚，而且口感上还会有很多花样。喝世涛啤酒时，会有一股太妃糖味，或是咖啡味。喝艾尔小麦啤酒，尝着有香蕉味道。烈性艾尔啤酒，还有红酒味儿。比利时艾尔啤酒，会有阵阵玫瑰花味道。还有好多呢！反正，这是口味单一的工业啤酒，无法比拟的。
喝精酿已经有一年了，在我看来精酿爱好者分为几个阶段，喜欢喝什么风格看处于什么阶段
1，入门级。追求好入口，顺滑的口感，这个时候大多数人是喜欢果酒，比如1664
2，新手级别，追求苦味带有余味的IPA，比如酿酒狗
3，进阶级，喜欢酒精度高，带有不同风味的世涛型，比如迷失海岸花生巧克力牛奶世涛
4，高手级:追求怪口味，口味越怪越热衷
本人目前处于进阶价格，所以更爱世涛风格
喜欢新英格兰 IPA。
新英格兰 IPA 是在传统的高酒花香气，高苦度啤酒的基础上，酿造出一个苦度偏低，但是酒花香气特别棒的啤酒。
一般啤酒都是澄清的，但它却呈浑浊的状态，看起来像一杯橙汁。喝到嘴里，满嘴爆发着各种热带水果香气，这就是很有趣的创造以及体验，是最近几年才出现的新啤酒品种。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
