猕猴桃的种植技术和管理有哪些
你好，农学博士教种植 为您解答。
猕猴桃属于多年生的落叶藤本植物，属于雌雄异株，果实含有丰富的维生素，果皮呈现绿褐色，具有补血养颜的功效，深受消费者喜爱，具有很好的种植前景。
1、优选园地、品种
猕猴桃的适应性极强，在平原、山地均可以种植，植株喜欢阴凉湿润的种植环境，没有晚霜危害。猕猴桃适合种植在土壤深厚肥沃、排水良好、有机质含量高的微酸性沙壤土，在建园的时候，我们应该选择果实个头大、品质优良、耐贮藏的猕猴桃品种，比较常见的有秋香、金香、海沃德、红阳、秦美等。
2、雌雄植株搭配
前面说过了，猕猴桃属于雌雄异株的果树，授粉雄株的选择以及合理配置是保证果树正常结果的重要条件，猕猴桃雄株应该选择花期与主栽品种相同或稍早的品种，所选取的猕猴桃品种花期要足够长、花粉量尽量大。
3、水肥管理技巧
猕猴桃属于肉质根系，所以呢，我们要避免使用浓度较高的化学肥料，以防止根部被灼烧。与此同时呢，我们要将肥料由浅沟进行施入。对于幼龄的猕猴桃树，我们可以采用薄肥，以氮肥为主，并合理搭配磷钾肥，整个生育期施肥次数控制在4-5次。
在猕猴桃的开花期，可以采用叶面追肥的方式，在磷酸二氢钾溶液中加入一定量的硼砂，促进花器官的良好发育；到了果实生长期，可以适当加入三元复合肥，以有效促进果实体积增大。在猕猴桃管理过程中，我们要注意适度浇水，并及时排水，避免园区出现大量积水。在主要生长期，可以将灌水、施肥结合在一起，夏季温度较高的时候，务必增加灌水次数，在果实膨大的关键阶段，也要保证水分供应充足。
4、整形修剪
猕猴桃植枝的整形应该根据搭架方式而定，整形修剪的主要目的就是使枝条分布均匀，以便充分利用架面，实现猕猴桃优质高产。猕猴桃整形修剪可以分为冬剪、夏剪以及雄株修剪3种。另外呢，还要及时进行摘心疏果，一般在花后的1个月进行，同一条枝上要疏去基部果实，只保留中上部果实。猕猴桃疏果的原则为：留大果、正常果，疏小果、伤果、病虫果。
5、适时采收
适期采收是保证猕猴桃果实优质的重要环节。在猕猴桃成熟后，外观颜色一般没有明显变化，主要以果实可溶性固形物含量作为采收指标。在果实采收前的3-5天，可以考虑全园打一次杀菌药，以有效减少贮藏过程中果实腐烂问题。
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猕猴桃是水果界的维生素C之王，由于它的口感特别清香甜爽，营养价值高。深受消费者喜欢，现在许多猕猴桃粉丝们还把它进行深加工，酿成猕猴桃酒，做成猕猴桃干供吃货们享用。猕猴桃除了野生外，还有许多经过驯化培育出来的新品种，比如徐香、红阳、红心，海沃德等，虽然新西兰猕猴桃很出名，但是它的发源地出自中国。四川苍溪又是红心猕猴桃之乡，现在我就以红心猕猴桃为重点向大家介绍它的栽培及管理技术，希望对大家有所帮助！
首先，我们说一说红心猕猴桃适合哪些地区栽培。
红心猕猴桃适应性和抗逆性比较强，目前除了日本、新西兰有栽培外，我们中国绝大部分领域都可以栽培。例如，北京、上海、贵州、湖北、湖南、广西等地方。由于红心猕猴桃抗寒能力强，它适应的海拔高度大概在60——1600米。
它最适宜的生长温度为0度——35度之间。在零下10度需预防冻害发生。长期低温的情况下不宜栽培，会造成树干死亡。极端高温时容易失水，根系也会停止生长。在积温低、光照条件差的情况下会影响猕猴桃的口感。在环境上我们要选择背风向阳、不积水、易排灌、交通便利的地方建园。
红心猕猴桃喜欢肥沃疏松偏酸性土壤，而且要土层深厚，透气性好。虽然红心猕猴桃对土壤要求不严，但是土质的好坏也决定了红心猕猴桃的品质。刚才给大家介绍了红心猕猴桃的生长习性，生长对环境及对土壤气候的要求，现在，我给大家介绍一下猕猴桃的栽培技术要点。
一，定植。
红心猕猴桃一般在9月——11月移栽。定植前将园地深翻一遍,定植穴深80厘米,长宽各80厘米,腐熟农家肥牛羊粪40公斤,复合肥1.5公斤与土壤充分均匀后回填,在回填15厘米腐质土栽苗定植，我们在选择红心猕猴桃苗子时，一定要挑选无病虫害、芽眼饱满充满活力的健康苗木。然后回土轻提再踩紧踩实浇足定根水。植株行距一般为4m×2m或者3m×2m,亩栽83——110株。猕猴桃为异花授粉，我们应以雌雄株比例为10∶1，每两株间设一高2.5米的水泥桩,亩用水泥柱约60根。上拉5道纵横钢丝以便固定枝条。
二，搭架及修剪：搭架广泛采用了三种架型,即“T”型架、无线“T”型架和棚架。架行距为6米,株距为4米的水泥柱，或木头柱、毛竹柱。一般柱子长度为2.5米,直径为10厘米,柱子入土0.6米,立柱后每间隔100-130厘米在顶部纵向拉上钢丝。棚架可以单干型、一干二蔓八侧整形,修剪主要是为了培养八侧及留芽量。为了安全持久耐用，一般种植户都会选用水泥柱作为支架。
三，管理。
红心猕猴桃开花前5-7天应疏除雌花枝条上的侧花蕾。授粉采用对花授粉的方式。分两次时间蔬果，第一次花后20天，第二次花后40-50天。蔬果后壮枝留4-5果,中庸枝留2-3果,弱小枝留1-2果。
四，病虫害防治。
红心猕猴桃病虫害有褐斑病、炭蛆病、溃疡病、根腐病，立枯病，膏药病等。我们在预防时施足底肥，少施氮肥，多施磷钾肥。及时开沟排涝，增加果园透光性。大多以预防为主，做到防控结合。及早发现病害及早治疗。
发现病害时及时剔除病枝病叶并带离果园集中进行深埋或者烧毁以免二次感染。褐斑病我们可用百分之七十甲基托布津1000倍液喷雾，间隔期一个礼拜，连续喷雾三次到四次。喷雾时还可以加上阿维菌素预防红蜘蛛发生。炭蛆病我们可用代森锰锌加多菌灵喷雾，连续喷雾三次，间隔期十五天。冬季用石硫合剂清园一次。溃疡病喷3~5波美度石硫合剂清园，.立春后至萌芽前喷施一次波尔多液等，萌芽后至谢花期可喷50%加瑞农可湿性粉剂500~800倍溶液，间隔10天喷一次，发现病害时，先刮除病斑并销毁，刮刀消毒后，刮一部分好皮，然后用95%细菌灵原粉500倍溶液或60%百菌通30倍溶液进行涂抹，涂抹4~5次，每周一次，同时结合95%细菌灵原粉2000倍溶液加渗透剂5%菌毒清水剂300倍溶液加渗透剂每周一次。溃疡病是致命性病菌，一旦不及时发现，不加强预防，植株就会逐步枯萎直至死亡。
虽然猕猴桃维生素含量高，栽培技术要求也很高。在栽培与管理时在病虫害方面的控防一定要从源头抓起，从选苗到收获，一点都不能马虎！如果你加关注了，就证明你认真看完了。觉得实用，就果断收藏吧！
猕猴桃的种植技术：
一、选择适宜品种：以红阳（红心果）、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。
二、育苗
1、砧木苗培育
（1）采种：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。
（2）种子沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。
（3）播种
播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。
播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方；二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。
播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
猕猴桃育苗
2、嫁接苗培育
（1）嫁接时期：萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。
（2） 嫁接方法：主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4厘米。选平直的一面削去皮层，削面长2-3厘米为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。
在砧木距地面10-15厘米处剪砧，选平滑面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同；注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
（3）嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4个星期，接芽开始抽发，待新稍长出基本老化后即可除去捆绑薄膜。二是对春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口约离接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键。
四是苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽。五是在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。六是幼苗高60厘米时应适当摘心。
七是结合灌水，可施入人粪尿、猪粪等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥时可适量加施过磷酸钙，促幼苗枝条老化，芽眼饱满。八是7-8月的猕猴桃苗采取遮阴措施，忌强光直接照射。
