柿子的种植方法和技术
一、园地选择
柿子树最适宜钙质土，也适于中性或微酸性土壤。应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好、背风向阳地方为宜。
二、苗木选择
选择省级以上部门鉴定的且适宜在本地栽种的、宜于推广的新品种，也可选择在本地栽培历史悠久、生长销售均良好的品种栽植。苗木以1~2年生嫁接苗栽培成活率较高。苗木标高1m以上，地径1.2公分以上，主根长度20公分以上，侧根15条以上，且接口良好、充实、健壮、无病虫害。
三、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥，为根系发育创造有利条件。栽植密度宜4×5m，挖坑高、宽、深为1×0.8×0.6m。栽植宜春季柿子苗开始发芽时栽培为主，以免受冻害，栽培要做到起、运、栽三快。
最佳繁殖时间：嫁接一般在春季3-4月，秋季8月中旬-9月下旬进行；播种一般在12至1月进行。
最佳生长土壤：柿子树喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。
生长湿度要求：柿子树比较耐旱，一般年降雨量在500毫米以上，且分布均匀时，不需灌溉。
最佳生长温度：柿子树喜温暖气候，在年均温9～23℃，成熟期温度19～23℃的地区都有栽培。
最佳生长光照：柿子树喜阳光充足的环境，在光照强度为1.0000—100.000米烛光范围内和25-31℃气温条件下，柿树光合强度随光强增加而提高。
时间：柿子树的最佳定植时间为冬末春初。
种子：选择产量高且抗病性强的柿子树苗。
土壤：选择疏松、排水性良好的土壤，且要在栽种前1~2个月往土壤中施加肥料。
栽种：栽种柿子树前，需先挖一个深坑，再将根部带有土块的柿子树苗移栽至坑中，最后用脚将土壤压紧实
柿子椒种植时间和方法
1、种植时间
四季都可以播种，一般是7月中下旬至12月下旬为宜，最好是在大棚内采用加温保温苗床及营养袋育苗。
2、育苗方法
首先选好营养基质，一般选用加拿大苔薛泥炭413号或自配基质，淋水，含水量以用手握住 营养土不滴水为准。播种选用70洞穴盘苗圃比较合适，用准备好的基材在托盘上开2至3厘米深的孔，在每个孔中播种，覆盖基材并浇水。期间做好浇水，保证出苗，在幼苗从四叶到一心到六叶长，可以移植和种植。
3、整地施肥
需要深厚疏松肥沃的土壤环境，深翻土壤，要求土地平整，土壤细碎。定植前施有机肥，尿素，过磷酸钙，硫酸钾，或选用合适的复混肥作基肥。
4、定植
在移出之前在穴盘每个洞周围用手捏几下，才把苗拿起，保证土坨不松散，提高成活率。一般采用双行错位种植，控制好株行距，种植时幼苗土坨以低于土表1cm为准，及时浇足定根水。种植后3~5天为缓苗期，应注意保持土壤湿润，保证幼苗尽快返青。
5、肥水管理
定植成活后适量浇水。初见第一果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度 5~10 天浇一次水，气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大时，第一次追肥。第二层果实对椒和第三层果实继续膨大及第四层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第二次追肥。此后半个月左右后进行第三次追肥，施肥量同第二次。15〜20天后进行第四次追肥，施肥量同第一次。追肥也可选用合适的冲施肥。
6、疏花疏果
开花前要打枝，长出来的侧枝要及时打掉。生长期间要及时疏花疏果，门椒不留，交叉留果，每杈留一个果，其余花果一律打去，保证每株同时结果不超过6个，以利果实膨大。及时摘除下部的枯老黄病叶，使养分集中，改善光照条件。发现病虫害及时防治。
