凉粉果是什么植物？如何人工种植
在儿时的记忆里，每年的六月份，天气最热的时候，要是来一碗清凉甜爽的凉粉，特别安逸、享受。那种味道填满了整个儿时的记忆，是夏天除了冰棍和西瓜外，最想吃的解暑食品。
凉粉果，学名叫辟荔,用我们的家乡话说叫“木瓜”。在湖南这边野生的很多。它属于桑科植物，是种攀援或匍匐灌木。喜温暖潮湿的气候，多攀援在树木或岩石上。
这种植物是雌雄异株，雄性果实中是空的，雌性果实中间有很多的籽。做凉粉就是用这个的籽，用沙布包起来，反复的在水里揉搓(水是烧来的凉开水)，挤出来的汁，这种汁很粘滑，放在那里不动，过个3～4小时，水就凝固了，在吃的时候放点薄荷叶，放点白糖，夏天吃特别清爽。
在湖南这里有很多，大部分的都是在野生的。用人工大量去种植，小编没有见过，但是知道这个藤可以插活，也可以压枝条让它生根发芽，这个小编自己种过，现在家旁边都还有两棵。就把种的这两种过程中的一种(扦插法)和大家一起分享一下。
扦插: 3月上旬时，就可以从野外剪回几根老枝条，都剪成20多公分长的条，准备好一小包生根粉(有带多菌灵的那种)，拆开溶解在小容器里(矿泉水瓶都可以，割掉瓶口部分)，装水在15公分左右。
把剪好的枝条放在瓶内，浸泡2～3小时。在去用个大桶，装一通沙子(0.3～0.8mm 都可以)，桶要是破的，不能装住水最好，把沙子桶都放在水里浸泡一会儿，再捞出来沥干水。再把泡过生根粉的枝条插入沙桶里，插没浸泡过的位置，再在桶上套一个塑料袋子，扎紧放在阴凉处。
催生根要10～25天左右，这个和温度高低有很大的关系。每隔5～7天揭开薄膜看一下，摸摸沙子的含水量，半干半湿是最好。
到了枝条生出了新根，根须有3～5厘米长，枝条上的芽点开始发芽，就可以拿到室外去种。
种植时注意，刚拿出来发就芽的枝条，最好带沙一起种，不急上底肥。在枝条上敷在点湿的土层好。洒点水将表面的土层打湿，但是不要多，种好后用遮阴网或者塑料薄膜盖上。
7～10天左右，揭开遮阴网或薄膜，看看芽的生长情况，用薄膜遮盖的的少浇水，待芽展开时再泼点粪池水。切记不要上鸡粪做肥料，很容易招虫！
凉粉果有三种：假酸浆、薜荔、粗糠木。
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凉粉有两类，一类是凉拌的米线，而另一类则是指类似果冻的胨状凝胶体。根据题干推测，这里所说的凉粉并非是指用大米所做的米粉、米线，而是解暑的胨状凝胶体，即冰粉。关于冰粉，刺楸之前已做过介绍，但并未将三种冰粉果放到一起讲解，以致不周全。
一、像灯笼果的假酸浆果
假酸浆果是用得比较多的冰粉果，这是一种茄科植物所结的球状浆果，成熟后变为黄颜色，晒干后浆果将破壳便得到直径1毫米左右的种子，这种子就是直接用手搓制作冰粉的，被叫做冰粉籽。冰粉籽其实并不贵，网上有卖，刺楸查了一下，一斤包邮价还不到20元。
在有些地区农村的荒野还能见到野生的假酸浆，这大多数都是农民栽种后遗落的种子自然萌发而生的。栽种假酸浆很简单，只消整理好一片田地，将土块弄碎，而后把冰粉籽撒下去，不能撒得太密。假酸浆适应野外能力强，所以只要长得不密，栽培后无需太多管理。
二、长得像茶壶的薜荔果
薜荔的「薜」字与「薛」字很像，其实这个字念bì，大家要仔细区分。薜荔果在南方地区分布广，而北方地区则十分罕见。是一种桑科攀援灌木，有的则长成匍匐灌木，它贴附在石头上或缠附在树干上，其叶片与同为桑科的地石榴十分相似，果实形状像烧水的茶壶，手搓可制作冰粉，所以有冰粉果和凉粉果之称。
薜荔易栽活，刺楸推荐的栽种方法是截取老枝扦插，与普通扦插一样特别简单。由于薜荔就像普通果木一样，所以不用像种红薯那样耕地后成规模地扦插。
三、有水枇杷之称的粗糠树
粗糠树不同于假酸浆和薜荔，这是一种能长十几米高的紫草科落叶乔木，长在山坡稀疏的林丛中和阴湿的山脚。用来做冰粉的是粗糠树直径1厘米左右的球状核果，形似枇杷，在刺楸这边被叫做水枇杷。虽有枇杷之名，但几乎没有可食用的果肉，只能像薜荔果那样通过手搓做成冰粉来吃。
然而，粗糠树果做成的冰粉非常差劲，胨状凝胶体呈红颜色，吃起来味道怪怪的，没有假酸浆果和薜荔果所制冰粉那么美味。
栽种粗糠树和南酸枣相似，待到核果成熟的季节，直接到树下拾捡掉落的核果，而后埋入土壤中待其发芽，后续步骤不用刺楸多说，相信大家都会。
四、直接调制的冰粉
以前想吃冰粉，大家都找来冰粉果动手制作，虽然放到水里搓挤看起来有点不卫生，但这毕竟是用天然的果子制作而成，只要多注意，吃到的仍然是干净无害的冰粉。
然而，目前街上卖的冰粉大部分是人工生产的配料用开水冲调而成。刺楸仔细看了包装上的成分说明，有魔芋粉、调味剂、葡萄糖、增稠剂、酸度调解剂，以及一些食品添加剂，这其中似乎只有魔芋粉算天然成分加工而成。
如果为了吃到冰粉而种植冰粉果，刺楸觉得实在没有必要，直接买超市里的冲调配料即可。而若是为了一种情怀或是制造一个卖点，刺楸建议栽种假酸浆，因为非常方便，像种芝麻一样种上一片即可。
以上就是刺楸对凉粉果的介绍，要是觉得回答得挺好的就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
凉粉果是什么植物？如何人工种植？
凉粉果，学名：叫薛荔。我们浙江金华方言又叫：凉粉蒲。是常绿攀缘性灌木滕值物，与小叶石络滕很相似，叶片呈随圆形，既厚又绿。果子像一个个小木瓜，没有成熟时果子是青一色的，成熟了果子又变成暗褐色。
下面我就给大家拍个视频，这是我们村一果最大的凉粉滕，它攀爬上了一株青梅树上，果实累累，至今还没有人采摘过，整个梅树都被凉粉滕包裹着，要是都能把这些果子全部采摘下来，我估计有100多斤，不知为什么这么多果子去年就是没有人采摘。
视频加载中...野生的凉粉滕在我们村里非常多，一般都生长在岩石壁 上或可以缠绕的树上。5月份开花，8月份成熟。那时正值炎热天气，农村会攀岩爬树的人都会去采摘凉粉果，然后用菜刀切开，装入沙布袋里反复搓柔，将搓出的果汁液用凉开水洗出沉淀后，等凝固后就是晶莹透白的凉粉。吃的时候只需加冰凉茶、白糖、薄荷油 就可以食用，是农村人夏日解暑的一道美味，现在想起来都还凉冰冰，入口即化，一直凉透到心里。
至于，凉粉果滕怎么种植？其实它是一个很贱的物种，既可以用种子春播，也可以用娘滕扦插。现在正是凉粉果播种扦插的季节，只要您将娘滕一段一段砍成30厘米左右，将一头扦插在土里压实浇透水即可，成活率达90%以上。
薜荔果别名凉粉子（通称）、壁澄霞、木莲、凉粉果、冰粉子、斋粑果、鬼馒头、木馒头等，桑科植物薜荔的干燥花序托，攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2. 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短。
育苗选排灌方便，土层深厚的砂质壤土作苗床，起厢前先施腐熟农家肥作底肥，深翻耙平整厢，厢面宽1.5米。用多菌灵进行土壤消毒，整平泼适量粪水或沼液水，厢面风干后就播种，春播在三月下旬，夏播六月上旬，秋播八月中旬。种植一亩凉粉果需种子55克，播10平方米左右。播种时先将种子用细砂拌匀，然后撒播，播后用过筛垃圾土盖种不见种为宜，春播育苗用薄膜覆盖保温，夏播盖稻草即可。
