太空种植植物与地球植物区别
太空蔬菜因为在种子的时候受到宇宙射线的影响会产生的基因变异，有的变大，有些变小，部分基因遗传形成生态型。太空蔬菜是指种子在太空中受到宇宙射线的辐射，而将性状遗传。我们将之称为太空蔬菜，地球蔬菜与太空相比，大多重量体积较小。口味就个人觉得，没有差别。
太空蔬菜为什么没有普及到农村种植存在那些原因
太空蔬菜为什么没有普及到农村？
首先，我们来了解一下什么是太空蔬菜。太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色 、香、味俱佳。
据报道，中国科学家应用航天诱变育种技术选育出的太空蔬菜，已经开始在全国大面积种植，其中“太空番茄”累计推广了3万多亩， “太空青椒”累计推广了20万亩。
中国已培育出的太空蔬菜：太空苦瓜、太空黄瓜、太空青椒、太空西红柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等等。
那么太空蔬菜这么多好，为什么没有普及到农村呢？种子上天走一遭，只是完成“太空升级”的第一步罢了，真正繁复的工作，是随后进行的地面培育、筛选和验证。还要试种3年，如果3年的表现都超过对照品种，才能够得到审定证书。这时，种子才能叫“太空种子”，才能合法地推向市场。
太空食品一直受到关注。太空食品其实就是把种子拿到太空去，用宇宙射线进行基因诱变，挑选出我们需要的品种，它的原理和普通育种的原理是一样的。但是只有很少很少一部分会是好的，大多数并不好，所以说到太空食品的普及，还是一件比较遥远的事情。
太空蔬菜和水果就是把陆地上的种子，拿到太空里边转一圈回来再种上，在太空中他会可能会受到宇宙射线，和其他的东西的影响，最后种出来的果实里面的营养成分会比普通的果实营养成分要高。
但是这个变异是千分之一或者万分之一的变异，就相当于你拿1万颗种子也只有一颗是变异的，这个概率太低，中国不可能让太空飞船架空中飞一圈，拿那几十万颗种子，最后只有几颗种子会发生变异，所以这个成本更高，但是成功率却很低，满足不了中国的需求。
中国是人口大国，对于在新品种的需求更大，所以说中国在太空投入也非常大，想要种出太空蔬菜和水果要有一个回收装置，现在这个装置只有美国中国和俄罗斯有，我们要知道带一个东西上天是需要成本，是需要花费10万美元左右的。有这个钱还不如大力投资农业科学的发展，研究出像杂交水稻一样的食物。
还有就是健康的原因，就算太空蔬菜和水果已经普及了，但是我们国人的接受度还是没有那么高，会担心他的基因问题，像转基因玉米啊，转基因花生呀之类的在国内的普遍接受率还不是特别高，会有各种专家来论述它到底能不能吃，特别是涉及到吃的东西，现在在太空蔬菜或水果，两个特点就是大和营养，但是如果我们可以投入大量的钱去研究，也是可以研究出有营养又大的东西的，没有必要把种子放到太空中转一圈再回来。
