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闽南水果粿的做法
用料
糯米粉 500克
水 550克
白糖 120克
红糖 200克
猪油 50克
做法步骤
步骤 1
水烧开➕红糖，搅拌均匀到糖化。
步骤 2
红糖水 倒入厨师机的盆➕糯米粉➕猪油。用刮刀搅拌成面浆。
步骤 3
模具全面涂猪油油。把面浆放进模具。上锅蒸40分钟。
步骤 4
之后拿出晾凉。放进冰箱冷藏。硬之后脱模
闽南拜拜水果需要几样
4样，闽南拜拜習俗以敬備四果祭神，四果不是代表4樣水果，而是四季所產的水果，也就是拜拜時的當季時令水果。
拜拜時無論是三牲或四果都必須以單數(奇數)祭拜3、5、7、9的倍數來準備。
古代四果是重大祭典再用的，其認為要準備四季的水果有困難度，也成為最好的供品的說法。
闽南地区拜拜水果需要以下5样：
1、柑桔橙类水果
橘子、橙子颜色好看，寓意吉祥、有成，柚子有保佑的寓意，而且较为耐放，不会放两三天就坏了，因此作为供奉财神的水果最合适。
2、苹果
苹果外表粉红，颜色好看，味道芳香，一年四季都能吃到，有圆满喜庆的寓意，上供给财神可保护家宅辟邪避灾，招财进宝。
3、香蕉
香蕉形似元宝，又有一串为铜钱之意，而且“焦”和“招”谐音，有招财之意，因此香蕉也是供奉财神的五种招财水果之一。
4、桂圆
桂圆美好，有团圆之意，而且颜色也是黄色的，类同金币之色，也是常用于供奉财神的招财水果。
5、鲜枣
鲜枣味道甘甜，营养丰富，寓意早生贵子、早富贵，也是常见的供奉财神水果。
