适合冬天在北方室外种植的蔬菜有那些
北方冬季在无永久冻土的地方可以种植一些耐寒的如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能进行大田种植的。但现在因为有温室大棚，一般的蔬菜冬季均可种植。需要考虑的是种植成本，应选择高附加值的蔬菜品种进行栽培种植。
重庆冬天室外可以种植什么蔬菜
重庆冬季室外适合种植的蔬菜
1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
3、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
4、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
5、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。
6、木耳菜：扦插比种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!
7、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。
8、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。
户外水上蔬菜怎么种植
1、水培箱搭建
在准备水培种植的时候，我们首先就需要搭建好水培箱，这是水培蔬菜种植最基本的设备。水培箱也就是一个不透明的水箱，我们可以使用盆、罐、木质箱以及泡沫塑料箱等皆可。其中最好的材料就是泡沫塑料箱，然后在泡沫塑料箱上搭建相同或长度的泡沫塑料，再讲泡沫塑料按照一定的距离钻孔，用于放置种植蔬菜的小碗或小杯等。
2、营养液配置
水培蔬菜种植的营养液配置，是蔬菜生长和存活的关键。现在市场上也有专门的营养液出售，但像大面积种植蔬菜的话，所需的营养液就比较多，那么就会加大种植的成本，所以我们就需要自行配置。而营养液的配方有很多，一般最场使用的就是按照1升水中硝酸钾0.568克、硝酸钙0.710克、磷酸铵0.142克、硫酸镁0.284克、氯化铁0.112克、碘化钾0.00284克、硼酸、硫酸锌、硫酸锰均为0.00056克的比例进行配置。
3、基质育苗
蔬菜的有卖我们可以用营养土育苗，等到幼苗长出两三片真叶的时候，这是就可以移苗定植了。育苗的基质一般是有草炭和炉灰按照一比一的比例配置而成。然后阿静基质撒在育苗床上，进行育苗，等到幼苗长到一定大小的时候，在定植杯中放入适量的基质，将幼苗移入定植杯中，在放入适量的基质进行定植。
4、幼苗定植
幼苗一如定植杯总之后，我们就需要往水培箱中加入适量的营养液，然后阿静定植杯放在泡沫塑料的浮板上进行培育。每个小孔对用一个定植杯，然后调节好营养液的液面高度，一般是以刚好接触到定植杯的底部为标准。营养液不能过多也不能过少，过多会导致蔬菜肥死，而过少蔬菜有吸收不到，也会导致死亡。
5、后期管理
水培蔬菜的后期管理直接决定了蔬菜的产量和质量。水培蔬菜的管理其实比较简单，因为它既不需要进行中耕除草，又不要进行浇水，也不要进行施肥。它只需要合理的控制营养液的浓度，还有就是种植的温度和光照。所以我们只要在温度较高的时候降低营养液的浓度，并且保证营养液的液面保持在定植杯的底部即可。
以上就是水上种植蔬菜技术的相关介绍了，希望对大家有帮助。
