南方秋茬黄瓜的生长过程
秋季气温转凉是适合黄瓜播种的季节。黄瓜生长需要经历播种期、发芽期、生长期、开花期、结瓜期和成熟期。一般在8月份左右播种、8月底发芽、9月份生长藤叶、10月份开花结瓜、10月底到11月初便可成熟。黄瓜浇水多在播种期前后，施肥在生长期间。
黄瓜大多播种在8月份左右，将黄瓜的种子有序播种在松过的土里，覆上土层，可加快黄瓜发芽速度。一般20天左右后，是黄瓜的发芽期。黄瓜会渐渐长出嫩芽，嫩芽长出来后，外界的气温能够稳定下来，可以不需要薄膜的覆盖了。
在嫩芽长到5厘米左右后，是黄瓜的生长期，黄瓜在生长期间开始长叶。这个时候需要在黄瓜根部5～7厘米处插上木棍或木杆之类的东西，供瓜藤生长缠绕。在9月份左右，黄瓜的瓜藤会变得更长，叶子变多为深绿色。
黄瓜长到月份是开花期，瓜藤上会有许多花苞，常在夜间开出黄色的花朵。黄瓜的花朵不会凋谢，会枯萎留在瓜上。花朵枯萎后是结瓜期，会在花朵生长的地方长出幼瓜。幼瓜成长一段时间后，就是黄瓜的成熟期，成熟的黄瓜瓜体粗壮，颜色嫩绿，表面长有小刺。
黄瓜水分多，含有较多维生素和营养物质，能够去热降火，美容养肤和强健身体。黄瓜在种植时，需要按时浇水，浇水多在播种期前后。在生长期间要适度施肥，以此提供给黄瓜足够的养分，够保证黄瓜的口感和质量。
南方黄瓜种植时间和方法
种植黄瓜应选每年春季的三四月份进行，气候基本稳定了，能更快出芽，小苗更好的生长。种植前要先催芽处理，等种子冒芽后再播种。播种后覆盖一层土壤，适量浇水湿润即可，一周左右就能长出小苗。等小苗长出两片真叶时进行移栽定植。后期注意及时搭架，并给与充足的肥水。
种植黄瓜，可以在春天的3-4月份进行，也可以在夏天的5-6月份进行，还可以在秋天的7-8月份进行。但种植时，一定要保证温度在18℃以上。先选择健康种子，种到育苗箱中。待它们长出两片幼叶后，再按照25cm的株距移栽到畦上养护即可。
