为什么玉林黑皮甘蔗卖2600元一吨，糖蔗才卖500元一吨
不同的甘蔗，有不同的用途，就有不同的价格。题主所问的，就是两种不同种类的甘蔗。
一种是可以当水果一样鲜食的果蔗，有黑皮、青皮、白皮等；另一种是糖厂用来专门榨糖原料用的，叫糖料蔗或原料蔗。
先说说果蔗。很多人知道，广西的糖厂多，种的糖料蔗面积全国第一，却不知道，广西的果蔗面积也非常大，在全国是排名靠前的。
广西的果蔗，据保守估计，至少在20万吨左右。种得比较多的是玉林、贵港、南宁一带的农村。
果蔗的管理比糖料蔗要精细得多，一年只能种一季，因此亩产非常高，种得好的每亩产量可以超过10吨，也就是20000斤。
果蔗可以直接鲜食，可以直接作为商品进入市场摆卖流通，价格是按斤来计的。一般地头收购价每斤在1元上下浮动，算起来，1吨合2000斤就是2000多元左右。如果有10吨的亩产，即便是每斤5毛钱，收入也是很可观的。
如果到了北方市场零售，果蔗每斤可以卖到2－3元钱，甚至更高。据有网上朋友说当地出现过10元一斤的果蔗，感觉有点天价了，应该不是真的。
其次说说糖料蔗。糖料蔗只能用于榨糖，我们日常常见的白砂糖和黄糖或是砖糖，都是甘蔗榨糖后的产品。
广西的糖料蔗面积全国最多，从1992年以来一直是全国第一，从未动摇过。种得最多的时候，全广西共有糖料蔗面积1600多万亩，出产蔗糖900多万吨。
糖料蔗只能就地卖给糖厂，都是按照吨来计算的。如果白糖的市场好，糖料蔗收购价会跟着上升，反之收购价也会降低。
关于糖料蔗的收购价格，2018/2109榨季的普通品种为490元一吨，而再上一榨季为500元一吨，平均算下来每斤只有2毛五左右。
广西的糖料蔗种植管理一般都比较粗放，种下去后，一般一年只施一次肥，除一次草，就坐等砍收了。因此糖料蔗的亩产量一般都不是很高，亩产多为5－6吨，好一点的可能会有7吨。
一分耕耘一分收获，一分投入一分产出。对比之下，种糖料蔗的效益比黑皮果蔗的就差了不少，但投入成本以及管理人工，又比果蔗要少，各有优缺点吧。
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甘蔗和黑蔗是两个不一样的品种，价格理所当然不一样了
虽然它们的外表除了颜色，别的都一样的，但是它们价格却完全不一样，因为甘蔗主要是制作红糖，白糖用，由当地糖厂每年冬天时候收购。而黑蔗，它主要是当水果食用，也称之为水果甘蔗，主要是在市面上当作水果销售。
既然说到价格，那就聊聊它们背后的故事吧
甘蔗，春天种植，冬天丰收，期间管理的次数不多，前期只需除草一两次，施肥也是一两次，农药大概三次左右，然后就等冬天砍收了，投入的成本较低。
黑蔗，同样是春天种植，冬天丰收，地方不一样，有些地方的黑蔗中秋节前后没多久就可以砍收进行出售了，一般多为秋冬交替时节砍收，期间除草数次，施肥次数远超甘蔗，农药更是必不可少，由于黑蔗汁水多，且甜，非常容易长虫，一旦长虫的黑蔗就卖不出去了，就算勉强卖了也得不到好的价格，所以在防虫方面也是比甘蔗更需要投入人力物力财力。
投入的区别，和本质的差别，所以价格会有较大的差异。但是，黑蔗价格浮动也大，在广西，如果秋冬时节天气寒冷，雨水多，当地的人们都不愿意吃黑蔗，大冬天吃黑蔗，冷，所以大家都不喜欢，都不吃黑蔗，但是又种植了那么多，怎么办？卖不出去只有降价处理，所以价格浮动还是挺大的，大概是在2009-2012年期间，广西很多黑蔗滞销，到最后不得已情况下，蔗农选择把黑蔗卖到糖厂去，为了挽回损失，哪怕是一点点。
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