番茄味牛排用什么腌制的
番茄味牛排的腌制方法可以有多种选择，以下是其中一种常见的方法：
1. 准备腌制液：将番茄酱、橄榄油、大蒜、酱油、红酒、黑胡椒、盐等调料混合在一起，搅拌均匀。
2. 将牛排放入腌制液中，确保每一块牛排都被液体完全覆盖。可以将腌制液和牛排放入一个密封袋中，然后轻轻按摩牛排，使其均匀吸收腌制液。
3. 将腌制好的牛排放入冰箱中，进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味和喜好来决定，一般建议腌制时间在30分钟至数小时之间。
4. 在烤箱或烤架上预热，并将腌制好的牛排取出，去掉多余的腌制液。
5. 将牛排放在烤架上，用中火或高火烤制，每一面烤制几分钟，直到达到您喜欢的熟度。
请注意，以上只是一种腌制番茄味牛排的方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
主料
牛里脊适量
辅料
干淀粉适量
熟芝麻适量
配料
料酒适量
熟油（凉）适量
番茄酱适量
蚝油适量
胡椒粉适量
茄汁牛排的做法步骤
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
3.腌好的牛肉。
4.扑上干淀粉。
5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6.两面煎至自已喜欢的熟度。
7.勾入少许水淀粉。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出锅。
番茄味牛排的腌制可以使用番茄酱或番茄汁作为主要的腌制酱料。腌制的过程中，可以根据个人口味和喜好添加其他调味料和香料，如大蒜、洋葱、酱油、黑胡椒等，以增添风味和提升口感。
在腌制牛排前，可以先在表面涂抹腌制酱料，然后放入冰箱中进行时间适当的腌制，以保证牛排充分吸收酱料的味道。
腌制时间根据个人喜好和牛排的厚度来确定，一般为30分钟至数小时不等。最后，将腌制好的番茄味牛排烹制或烤制至熟透即可享用。
材料：
主料：牛排骨半斤，洋葱1个，番茄2个
配料：酱油，糖
做法：
1、牛排骨洗干净，用沸水焯一下，放进瓦铛。
2、番茄去皮，和洋葱一起整粒放进瓦铛。
3、加清水，淹过牛排。
4、加适量酱油和少许糖，直接开高火，煲6小时。
估计很多人一想到“牛排”，就一定是国外的生煎牛排，但是你知道这种方法吗？
今天我们要用平时在街上买的牛肉，教大家做一种好吃的牛排，而且做法还非常的简单，下面我就给大家介绍一下这种牛排的做法，只需要简单即可即可。
牛肉应该如何选
首先我们要选用牛里脊肉，因为这个部位的肉质相对来说比较嫩一些，关键是没有牛筋。可以把牛肉稍微放在冰箱里面冰一下，这样切的时候会更好切一些。
做法：
1、牛肉改刀切成厚片，然后用刀先轻轻地敲一下，（这一步主要是让肉质变得松软）再用擀面杖敲一下，把牛肉片稍微敲得薄一点，如果家里有牛排锤的更好。
2，再把敲好的牛肉放在一个汤碗当中，加入食用盐，胡椒粉，蚝油，腌制一下。
3、最后放一个鸡蛋液搅拌均匀，鸡蛋可以起到嫩的做法，而且方便下一步操作。
4、还需要准备一盘面包糠，把裹满鸡蛋液的牛肉，放在面包糠里正反面粘一下，放旁边备用。
5、全部都像这样粘完之后，用手轻轻地按压一下，防止面包糠掉落。
6、锅中加油烧制5成热，把所有的牛肉片都放在锅中，用小火慢慢地炸一下，切记火力不要太大，就用中火炸即可。
7、全部炸至颜色金黄即可漏出沥油，然后再改刀切成长条，可以在上面放一些番茄酱，这样的味道小孩子更加喜欢吃。
