芒薯是一种水果吗，水果地瓜种植方法。

芒薯是一种水果吗

芒薯不是一种水果，而是一种薯类蔬菜，又名苤蓝，为十字花科一年生或二年生草本植物。其根肉质，圆球形或圆柱形，重达数千克，外皮呈黄白色或紫红色，肉质洁白细嫩，清脆多汁，微辣，是凉拌、炒食、醃渍和作泡菜的佳品。芒薯的营养价值较高，含有丰富的维生素C、钾、钙和磷等矿物质，以及芥子油苷和异硫氰酸酯等有益成分，具有促进消化、增强免疫力、抗氧化和抗癌等功效。