水果柿子品种
水果柿子的品种分别有的这些：
1、柿子的品种很多，包括四川柿子、磨盘柿、牛心柿、甜脆柿、蛤蟆柿、鸡柿、甜柿、镜柿、吉郎天柿、罗田甜柿、剑柿等。
2、如果从形状上区分，有长柿子、圆柿子、方柿子等等。
3、这些品种的柿子不仅外观不同，而且味道和大小也不同。
柿子是很多人都爱吃的一种水果，口感通常比较清甜，其营养也非常丰富，平常适当吃些对身体有很多好处，因此市场需求量会比较大。柿子的种类很多，推荐以下品种：
①黑柿：除了甜度高以外，外形好看，更收消费者喜欢，更为重要的是，在市场上的销售价格是最高的柿子品种。
②方柿：这是目前市场上常见的柿子品种，因外形四方得名，口感爽脆，甜度高，甜度17%~20%之间，最大的可以超过300克一个，可以说是优良品种中最大的柿子了。果肉无核，成熟期10月份。
③牛心柿：产地主要是在陕西，肉质好，果型大，平均一个在175~190克之间，甜度在18%~21%，成熟期在10月份中旬到11月份之间。由于产量高且无核，主要用来制作柿饼。
④磨盘柿：这是最大的柿子品种之一，通常单果在250克以上，俗称“半斤柿”，甜度适在18%~22%左右，产量高，品种优良。
⑤鸡心柿：个头像鸡心，同时也说明它也比较小，单果通常在100克上下，成熟期在10月份中旬。甜度在17%~20%之间，市场销售受欢迎程度高。
⑥火晶柿：由于它的颜色比较红得来的，单果在70~80克之间，甜度18%~21%，果肉细腻柔软皮薄，丰产性好，成熟期也是在10月份下旬。
鸡心黄柿子，镜面柿子，四周柿子，罗田甜柿子，尖柿子，牛心柿子，磨盘柿子，火晶柿子，富平尖柿子，金平柿子等。在我国柿子的品种有很多，不同的地区种植出来的柿子也会有所不同。柿子成熟之后可以直接吃，也可以制作成柿子干或果脯一类的食物。
柿子秧打杈的方法是什么
柿子打叉方法
1、主要是在主干高度差多的情况下将其顶端的嫩芽全部掐掉，这样它就不会再长高。当然对于无用的侧枝和高度已经可以的侧枝，也要掐掉顶部嫩芽。
2、柿子分单，双头整枝方法。即每株留1-2个头，其余的枝杈长到10厘米长时全部掰掉。
早熟品种(自封顶的除外)留3-4穗果掐头，中晚熟品种，可根据需要留6-10穗果掐头。这样他们就不会再长了，营养就会保留用于开花结果。
3、柿子打叉掐尖要根据品种、种植密度、在架或无架栽培等来确定。如果是种植有限生长的品种和无架栽培，每株长到30厘米高时留2至3个枝，主枝到第3台花出现后上留2台叶掐尖，侧枝留1台花后上留2台叶掐尖。
4、如果是无限生长的品种有支架栽培，一般采用单杆整形和双杆整形两种，单杆整形就是只留主枝，侧枝全部去掉，双杆整形留一个主枝和一个侧枝。
5、亩植1600株左右的用双杆整形，亩植3000株左右的用单杆整形，一般留3至5台花后上留2台叶掐尖。特别记住的是第一次打叉要等多数侧枝有30厘米左右才能打，不然会生长不良。以后再长出的叉5厘米左右就打。
柿子树打杈的方法是什么？
这个问题村民小江来回答。
柿子树的正常生长和后期成果的丰产是与良好的日常管理分不开的。其中日常管里中，柿子树打杈又是事关柿树生长发育和保证其坐果率及柿子盛产的基础。一般来讲柿子树打杈要遵循以下的几种方法。
一：首先柿子树打杈是要根据种植的密度；品种；和长势来决定的。这其中还要细分有架或无架植栽。若是无架植栽或长势过旺，枝叶过密，则在株高35cm左右时打杈，留2至4个枝头。有架植载栽则分为单杆和双下干两种整形。单杆整形去掉价有附技，仅留主枝。双杆整形留有一附枝和一主枝。
二：柿子树打杈分为单双头整枝法。意思是每株留有1个枝头，或二个枝头。在其它附枝长至12至15cm时全部裁掉。这样即能保证柿树的旺势不受大的影响，又能使后期的养氛不会散失。对于早熟的品种除自封顶的外，留4穗果掐头为宜。对中晚期熟的品种，可视情况留6至8穗果掐头。这样更有利于养分供于花果。
三：视长势和情况，在柿子树主干高度差不多的情况下，将其技梢处或顶端的新芽全部裁掉。对于无用的侧枝和达到高度的主侧枝，也应裁掉梢端或顶部的新芽。这样不仅限制其高度的生长，还能更均匀地分配养分于花果。
总结，柿子树的打杈要根据品种；长势；稠密度等综合情况来确定。在打杈期间要注意水分和养分的补给。合理管理，抓好打杈这一关是丰产的基础之一。
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