不怕冻的水果排行榜
桔子、桃子、葡萄、梨、柿子、冬枣等。
1、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
2、在北方，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子。
这里，首先要说的是，像芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如，香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。
其次，像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱。柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。
第三，像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。
最后要提的是，热带水果，像香蕉、芒果、荔枝、火龙果、龙眼、木瓜、红毛丹等都不宜放冰箱保存。因为，热带水果大部分比较怕冷，如果放到冰箱里，果皮就会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，这就是说明水果被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂
什么水果喜欢寒冷
地中海气候冬季温和湿润,降水较多.夏季炎热干燥,降水少.冬雨型气候.对于有些同时需要水热的水果来说,比如热带的香蕉,芒果,甘蔗,榴莲等就不适合在地中海种植.地中海属于亚热带气候,种植的水果主要为亚热带水果,比如无花果葡萄柠檬等,因为夏季炎热干燥,不利于农作物发芽生长,而冬季又温暖湿润,气温和水分都能达到亚热带植物生长的要求,因此当地一般是冬季播种夏季收获.有些地方,比如我国的亚热带,常常是春夏季播种,秋季收货,这也是由我国某些地区夏季高温多雨,冬季寒冷干燥的气候所决定的.
