小秋做的凉拌黄瓜做法
1、 黄瓜洗净，拍扁，切成小段。香菜洗净切成段，备用。
2、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺大蒜碎混合搅拌均匀，锅中烧热油，浇出香味。然后放入3勺生抽，2勺醋、1勺盐、1勺白糖、1勺香油。搅拌均匀。
3、 把黄瓜、熟花生米和香菜段放入调好的酱汁中，拌匀即可。
黄瓜发芽技术视频，黄瓜种子怎样发芽快
种子经消毒处理后，捞出清洗一遍，去水甩干，用布包好，置于27～30℃下催芽，催芽过程中要常翻动种子，使种子受温均匀，经24小时左右便开始出芽，种子露出根尖时，温度可适当降低，维持22～26℃，经两天左右可以出齐。
如在发芽后恰遇阴天不能播种，则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处10℃左右，抑制幼芽继续生长，这种做法叫“蹲芽”。
种子消毒
1、温汤浸种
温汤浸种在生产上比较常见，选择一个洁净的大容器，放入5-6倍种子体积的55℃温水，浸泡15分钟左右并不断搅拌。在水温下降到25-30℃时，继续浸泡6-8小时。之后捞出黄瓜种子，洗净它上面的黏液并晾干。
2、药剂消毒
将黄瓜种子在50%多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸泡1小时，或40%福尔马林100倍液中浸种半小时，用清水冲洗干净后，再用温水浸种4小时，然后进行种子催芽。
3、药剂拌种
药剂拌种的方法是将干燥的药剂和种子搅拌混合，可以选择70%敌克松粉剂或50%多菌灵粉剂，药剂的用量为种子重量的0.2%。
4、干热消毒
将种子放到70℃的恒温环境下3天左右，就可以有效防治多种病害。
三、种子催芽
催芽时用干净的湿毛巾包住黄瓜种子，将其放置在25-30℃的恒温条件下，2-3天后黄瓜种子就可出芽。
黄瓜炒虾仁视频做法王刚
材料
鲜虾仁300克、芦笋（或青椒）200克、盐1茶匙（5克）、淀粉2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、葱1段、姜5片
做法
1）将虾仁放在砧板上，轻轻压住虾的背部，用小刀沿着虾背切一刀，不要切断，深度为虾肉的1/2，然后将背部的黑线挑出，这就是我们常说的“虾线”。
2）然后将虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。芦笋洗净后，斜着切成段，并将葱切成片，姜切成丝备用。
3）锅中加入少许油，中火加热到7成热时放入葱、姜炒出香味，倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可。
食材明细
黄瓜、虾仁、油、盐、料酒、葱、姜、蛋清、淀粉、味精。
1、黄瓜洗净。
2、切成菱形片。
3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4、放入蛋清、淀粉。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒。
6、盛到碗里。
7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8、放入虾仁、味精翻炒即可。
9、盛入盘中，即可享用。
用料
黄瓜
1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺
黄瓜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
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新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味
步骤 2
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黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可
步骤 3
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不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用
步骤 4
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锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下
步骤 5
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然后加入黄瓜翻炒大概1分钟
步骤 6
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把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可
步骤 7
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炒好的黄瓜虾仁出锅喽
