蛋糕水果摆放技巧
水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种
一 :常规式摆法
二 :对称式摆法
三 :丰富式摆法
四 :夸张式摆法
常规摆法
一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点，也是制作常规水果蛋糕的几大重点。
1：主题
红色-------火红之意，强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色，色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃，色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅，色感清淡.代表纯洁，高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘，色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
代表水果:紫提子，、黑车厘、黑布林等
2：背景
背景重要的是能够突出整个蛋糕的主题,然后就以主题为支点来进行摆放，大部分就是用巧克力配件或者较高的水果体现出来。
3：构图
以蛋糕整体的结构来选择水果要在什么位置摆放。
4：颜色搭配
要选择比较鲜艳的水果，也可以多色进行摆放。
5：点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
6：平衡
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意：摆放水果时要注意水果的新鲜和大小，通常略小色泽鲜艳
对称式摆法
对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。
具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
丰富式摆法
这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面，看起来食欲感超强，色泽新鲜具有很强的寓意表现。
夸张式摆法
夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来，使蛋糕整体感觉大方，很有艺术感，有一种另类的感觉。
水果蛋糕大家在生日的时候通常都会吃到的，由于这种蛋糕吃起来的话并不是那么油腻，还会有很多水果的清香，所以说才会更多的去受到大家的喜欢，不过水果蛋糕制作完成以后的摆法还是非常多样化的，主要就是根据自己的审美来进行摆的，最重要的目的就是通过蛋糕的摆法来更好地增进自己的对于这种食物的一个食欲。
野生茶与野放茶的区别
首先谢谢邀请。
这年头，任何产品似乎带个野字，就能跟纯天然，无污染，高营养，超稀缺挂上钩，立刻被赋予高大上的品质价格，茶也不例外。看到市面上有人推野茶，还"科普"了下野茶，宣传自己家的野茶是野山林里千百年完全野生的茶做的，再“科普”下野茶各种好，这么好的产品这么低的价格，还不快来抢购！那今天咱就说说野茶。
“野茶”是有，而且通常是品质比较高的，很稀缺。但商家宣传的野茶是隐含了一些概念的。
野茶分两种，野生型的和栽培型的。野生型的不难理解，就是完全野生，未经人类驯化的茶树。栽培型的就是经过了人工矮化驯养的，后来基本处于无人管理状态，任其自生自灭。 栽培型野生茶，多为民国初年以后或是1950－1985年以前种植而野放的茶园茶。我们也可以叫它野放茶。
首先明确一点，茶是用来喝的。我们祖辈们千百年来饮用的茶，在植物分类学里，被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)O Ktze”，为全世界所采纳。(备注下，其实这分组我也记不住，百度的)。茶组里有37个茶种，目前世界各国栽培利用的“茶”，是茶组里的一个“种”。
而科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，在分类上，其实它不属于茶，就像其他植物，不是都可以归到茶里的，它和我们喝的茶，还是不同的。
搞清楚这些，再说这纯粹的野茶能不能喝呢？能喝的话祖先们早就做茶了，就不需要再去驯化了。其实纯野生野茶大多苦涩难化，并不适于饮用。也有人拿纯野茶做过茶，喝后多为不适（发晕、冒冷汗，恶心、头疼、浑身不舒服这些情况）或有轻微中毒的情况。所以说，完全野生的茶，不能喝，能喝的野茶也就是栽培型的野放茶，别被什么纯野生给蒙蔽了，不是什么东西都是野的好。那这些栽培型野茶做的茶，又有多少年树龄呢？个人觉得不会太久，看看新闻，哪个地方找到个上千年的栽培型野茶树，都是当活化石保护起来，安溪发现的最老古茶树也就220年，福建省最古老的茶树也就500年左右，视若珍宝，哪儿那么多动辄上千年的古茶树来做茶喝。云南除外。（备注下：这些数据新闻上都有说，宣称自家也是千年野茶的商家，可以给当地新闻或农业部门打电话反映下，说不好会成为重大科学发现带头人）
野茶虽好，不要盲目的追求。要看产地，看实际情况。朋友们在选茶的时候，不要盲目的追求一些概念茶，市场会根据消费者的需求走，时不时的给出一些新感念，而且很快做出反应新产品立刻蜂拥而来。大家选茶的时候，还是要擦亮眼睛，相信大部分茶友不怕花高价买到正真的稀缺茶，怕的只是被忽悠了以次充好。
最后希望大家都能找到满意好茶，也希望大家能够多多关注，多多支持。
