简述无公害果蔬生产的主要特点
无公害蔬菜生产需要多学科、多环节、多系统协调配合，是一项系统工程。它将蔬菜学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科的原理运用到蔬菜的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各个环节，形成一个完整的无公害污染的优质、安全食品的产供销管理系统，无公害蔬菜工程注重生产基地、环境监测、市场运行、科研教育等各子系统之间的结构和联系，通过标志管理等手段、宏观调控系统因子以及系统各层次之间的平衡，使其成为一个完整的有机整体而发挥其整合作用，从而获得最大的生态效益、社会效益与经济效益。
什么是无公害水果，无公害水果如何定义的
所谓无公害水果，是指来自无公害生产基地（指果树生长的周围环境如土壤、水和大气等无污染的地区）、按照无公害水果生产技术规程生产（指在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料）、符合无公害水果品质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的水果。无公害水果在生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
无公害果品，是指来自无公害生产基地（指果树生长的周围环境如土壤、水和大气等无污染的地区）、按照无公害果品生产技术规程生产（指在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料）、符合无公害果品质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的果品。
由于果品具有较高的营养价值和经济效益，因此果品生产在我国农村产业结构调整过程中发挥着重要作用，许多农民因生产果品而走上致富之路。为了持续、稳定且高效益地发展我国果品业，并满足人民生活水平提高后对优质安全性果品的消费需求，果品品质和果品的安全性应不断的提高，以使我们生产出的果品赶上或超过果品生产发达的国家，既能与国外进口的果品竞争国内市场，又能打入国际市场。由此，对果品生产者在栽培上提出了较高的要求，一方面是要增强优质无公害果品的生产意识，认识到优质无公害果品生产的重要性，同时要将优质无公害果品栽培技术落实于果品生产全过程。
无公害果品应不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内，以保证消费者的食用安全，同时果品的生产过程对环境没有不良影响。
无公害果品的标准一般只规定感官和卫生两个方面的要求，但有时也规定理化方面的要求（如无公害的苹果、葡萄、梨等）。在感官要求方面，通常只纳入与食用安全性有密切关系的内容（如腐烂、霉变、伤害等），比一般产品标准更为简略，而且不包括分级方面的内容，但规定果实大小的最低要求。无公害果品要求果实充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度，果形端正，具有本品种成熟时应有的色泽和风味。无公害果品的安全指标包括元素卫生限量和农药残留限量两个方面。
如果你有志于种植致富，如果你想种植无公害水果，那么，《无公害水果种植》就适合你来阅读参考。全书共分十章内容，介绍了无公害水果的概念，无公害果园的建立与管理，无公害果树的整形修剪与花果管理，无公害水果种植技术，病虫害的无公害防治，以及11种水果的无公害种植技术，它们包括：苹果、梨、桃、樱桃、草莓、葡萄、猕猴桃、枣、石榴、西瓜和甜瓜。也可留言咨询！
先来弄清楚什么是无公害，是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，符合《国标》的产品，多指农产品。
水果作为农产品的一种和无公害农产品的定义应该是一样的。无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程中必须符合规定的农产品质量标准和规范，安全质量指标符合《无公害农产品标准》的农、牧、渔产品经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。
不是说果树病了就不打农药，农药的施用都是有一定标准的，按照一定的生产管理方式即可。例如每年摘果后的清园药，初春时常喷洒的石硫合剂……
感谢邀请 无公害果品：是在良好的生态环境条件下生产的果品，其生产过程未被有害物质污染，或有轻微污染，但符合国家无公害标准的果品，经认证合格，获得认证证书并允许使用无公害果品标志的未经加工或者初加工的果品。
据说北方某饮用水库流域范围内的一切农作，只能使用农家肥，禁止化肥及化学农药。这样种出来的作物，就是无公害。
由于气候变暖，雨期缩短，雨量减少，作物的病虫害比以前严重的多，加上吃虫的鸟类减少，青蛙基本消失，再加上农村劳力老化缺乏，普遍情况下，要做到不使用化学农药及化肥，几乎不可能。
如果不禁焚烧，不禁养，并且严格控制除草剂草甘膦的使用，田地间的小动物恢复常态，种出无公害水果，不难，稀疏平常得很一一前提当然是专业种水果后，养家糊口了钱略有节余。
不难种出无公害水果的理由是：上段的假设完全成立时，小动物已经帮我们解决了大部分害虫，余下的病虫害，我们可采取烟薰、喷植物农药的方法，保证果树正常生长。此时再加上不禁养，人畜禽粪已完全能够满足果树对肥料的需求，不用化肥。这样的水果生产，果实便无毒了，空气、水也就不受污染了，公害便没有了。
谢邀。
纯绿色无公害的蔬菜水果能够供应人们的日常需求吗
科学兴农为您解答。
首先就问题简单回答一下，纯绿色无公害蔬菜水果在当前我国人口基数及农业生产力情况下是无法满足日常供应的，现在满足不了供应，在可以预见的未来依旧无法满足供应。即便全国范围内全部种植绿色果蔬也依旧难以满足日常人们需求。如果通过绿色手段将农作物产量提升至当前水平的话，那么极大可能人民负担不起。甚至可以说是在开倒车。下面说一下理由。
从产量方面来说，绿色种植产量方面是要比当前农业种植产量低，我想这一点 大家应该不用怀疑。不过如果一味的看所谓的“唱高调”性的说法，或许你也能看到不少研究成果宣称绿色无公害研究产量可以超过化肥种植产量。比如像中科院某位老师经常宣称的所谓生态种植，产量奇高。但是其只宣传了生态种植高产，却并未告知投入了如此产量所需要投入多少农资及人力成本。农业种植也是要讲究效益的，当前一元一斤的蔬菜，而通过所谓绿色种植后蔬菜需要100元一斤才能够让农民收回投资成本，这样的绿色能够推广吗？而将来又能够降低成本吗？也不现实，毕竟需要投入大量的人力和物力才能实现同化肥像平等的产量水平。因此来说，在可以预见的将来，由于产量无法实现或者成本方面无法满足当前人们的需要，绿色食品肯定无法满足人们的需求。
其次，在未来的未来倒是有可能满足的，这是因为将来的转基因以及现代化的育种有望大大提高农作物的产量水平。并且可以实现抗病虫的能力，不用化肥农药的情况下取得高产。转基因技术实现农作物抗病虫的能力想来大家也都应该听说过，而今随着对产量构成遗传解析越来越透彻，作物产量控制基因也有望逐一克隆出来，也就是说将来通过转基因技术非常有望实现高产的可能，而作物通过转基因技术又兼具了抗病虫能力，这样的话，就非常有望实现绿色又高产的愿望了。
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