山药果子怎么做好吃，山药果子的家常做法
烹饪方法：
1、炒山药果子： 在所有山药果子的做法中，炒山药果子是最营养美味。山药果子切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药果子炒木耳、西红柿炒山药果子，荤的有山药果子炒肉片、山药果子炒腰花、山药果子炒虾仁、山药果子炒鸡丁等。
2、清蒸山药果子： 如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药果子去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药果子在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3、煲山药果子粥： 煮粥时放入山药果子块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药果子粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药果子粥。此外还可以做花生山药果子粥、枸杞山药果子粥、桂圆山药果子粥等。
4、炖山药果子： 山药果子炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药果子块并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药果子炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药果子，调味，再以中火继续熬煮15分钟。
食材∴
山药果 250克、玉米粉 100克、蓝莓果酱 20克、白糖 50克
步骤：
1、山药果去皮，蒸熟；用勺过筛压成泥；
2、与玉米粉和匀成面团，分成两份，一份中放一点蓝莓酱，揉匀，放一边醒15分钟；
3、把两种颜色的面团分成等分的小团，各取一块，揉成光滑的椭圆，即成生坯，上锅蒸熟即可。
水果山药可以生吃吗
可以。
水果山药是最新的山药品种，该品种的山药主要有三个显著特点：最大的特色是能生吃，水果山药男神鲁斌介绍，这个品种的山药又叫水果山药，可以直接生吃，口感香甜清脆。第二个特点是去皮后洁白如玉，与空气接触也不氧化，不发黑。可以长时间暴露在空气中不被氧化变色 第三个特点是耐储藏，常温下能储存三到四个月。
